Category

Ukategorisert

Randi

Min første kaffekopp

By Min første kaffekopp, Ukategorisert

Etter en noe traumatisk start på kaffedrikkingen, har Randi (27) etter hvert begynt å se på koppen med kaffe som nødvendig for å få en god start på arbeidsdagen. I rollen som bygningsingeniør er det særdeles viktig med et skjerpet hode i stand til å gjøre presise beregninger, for å sikre at fremtidens bygg ikke ramler ned i hodene på de som måtte befinne seg i dem. Gjør man som Randi, og sjonglerer bygningsberegninger med et og annet oppdrag som DJ, er det ikke så pussig at kaffekoppen figurerer som en kjærkommen følgesvenn gjennom dagen.

 

Når på dagen tar du din første kopp kaffe?

– Når jeg kommer på jobb klokken åtte er det første jeg gjør å skjenke meg en kopp kaffe. Jeg klarer ikke å multitaske, så om morgenen er kaffedrikkingen en slags gyldig grunn til å utsette arbeidsoppgavene. Morgenkaffen er et stille ritual som jeg unner meg før dagen starter på skikkelig.

Hva gjør du hvis du er kaffetørst og det ikke finnes kaffe tilgjengelig?

– Den situasjonen tror jeg faktisk aldri jeg har vært i, sier Randi ettertenksomt. Men om den hadde oppstått kunne jeg nok tatt til takke med en kopp te. Til nøds.

Hvordan foretrekker du kaffen din?

– Den tar jeg svart. Jeg drikker ikke vanlig melk, men om jeg får et innfall og trenger en forandring, kan jeg finne på å bestille en variant med havre- eller soyamelk.

Hvordan begynte du å drikke kaffe?

– Det er faktisk en litt traumatisk opplevelse fra ungdommen, som kanskje høres ut som om den kommer fra en amerikansk high school-film, men den er ekte. En gang etter skoletid på videregående begynte mine tilsynelatende gode venner å hamre taktfast i bordet og rope ”drikk kaffe, drikk kaffe”. Jeg hadde praktisk talt ingen andre valg enn å gi etter for gruppepresset og slurpe i meg kaffen, forteller Randi oppgitt. – Jeg syntes at det var grusomt. Det var først noen år senere, da jeg begynte å studere, at jeg innså at kaffe faktisk er nødvendig for å overleve lange dager på lesesalen, og da begynte jeg også å like det.

Hvem pleier du å drikke kaffe med?

– Det blir som regel i selskap med dataen på jobb eller med nyhetene på telefonen i helgene. Dagene kan fort bli litt hektiske, men når jeg omsider får fri fra pliktene, og kan nyte en kopp kaffe med mine morsomme venninner, er jeg i mitt ess.

Hvem ville du helst delt en kopp kaffe med, hvis du fikk velge fritt?

– Pernille Sørensen, slår Randi fast. – Ja, det måtte blitt henne. Da kunne hun pratet og vært morsom, og jeg kost meg og hørt på.

Min første kaffekopp

By Kaffepauser, Min første kaffekopp, Ukategorisert

Bakermester Ben Klausen (51) hos Bakermester Klausen AS har en dansk mor, og der ligger trolig mye av forklaringen på at han foretrekker kaffen med en skvett melk. Vi møtte Ben på en rykende kaffekopp i et livlig bakeri, hvor det knas, eltes og bakes brød og kaker 24 timer i døgnet.

Når på dagen tar du din første kopp kaffe?

– Den fyller jeg klokken syv, når jeg begynner på jobb. Jeg spiser frokost hjemme før jeg drar, og er på jobben rundt halv syv. Når jeg stempler inn en halvtime senere har jeg som oftest vært en runde innom bakeriet og kontorene, og da smaker det godt med den første kaffekoppen før jeg begynner på arbeidsoppgavene.

Hva gjør du hvis du er kaffetørst og det ikke finnes kaffe tilgjengelig?

– Vi har faktisk en trakter i reserve her på bakeriet, ler Ben. Den ligger på lur hvis det skulle være noe galt med kaffemaskinen. Men hvis noe først er galt, blir den som regel fikset av Polardrikk veldig kjapt – ofte innen halvtimen. Her vi bor er det ikke så mange kaffebarer og kafeer, så hvis det virkelig var krise, måtte jeg bare ha lagd den hjemme. Ben tenker seg om et øyeblikk: – Men faktisk driver vi også en kaffebar på et kjøpesenter som ikke er så langt unna, så der kan jeg jo dra.

Hvordan foretrekker du kaffen din?

– Den drikker jeg svart med litt melk. Hvis jeg er på kafé blir det gjerne en caffè latte eller en annen variant med steamet melk.

Er det ikke noe dansk over det å ha melk i kaffen?

– Min mor er faktisk dansk, så det kan hende det er derfor, humrer Ben.

Hvordan begynte du å drikke kaffe?

– Jeg begynte ikke å drikke kaffe før jeg var 45 år, faktisk! Jeg syntes ikke kaffe var særlig godt før, og drakk mye te. Men så begynte vi å åpne kaféer og ha våre egne kaffeutsalg. Da begynte vi på baristakurs, og måtte selvfølgelig smake på det vil lagde for å sjekke om det var som det skulle. Med litt melk og sånt så ble det jo ikke så ille, så da fortsatte jeg med kaffedrikkingen. Men det må altså være en skvett melk i.

Hvem pleier du å drikke kaffe med?

– Som regel er det her på jobben at jeg drikker mest kaffe, og da er det sammen med kollegaer og med min bror, Pål, som også er bakermester her i bakeriet. Når vi feirer noe her på jobb, enten det er runde tall eller noe annet, lager vi litt mer ut av det, og sørger for å diske opp med kake til kaffen.

Hvem ville du helst delt en kopp kaffe med, hvis du fikk velge fritt?

– Det var et vanskelig spørsmål. Jeg er ikke så opptatt av kjendiser, så det er ingen av dem jeg har noen spesielle ønsker om å drikke kaffe med. Det måtte nok være med mine flinke medarbeidere her på bakeriet, avslutter Ben.

Påskekaffen smaker best på tur

By Fra oss til dere, Kaffe i kulturen, Kaffepauser, Ukategorisert

Fyll termosen med rykende kaffe, fyll matboksen med deilig niste og nyt påsken på tur!

Enten turen går flere mil inn i skisporet, til skogs, eller bare til en lun solvegg et sted i byen, er det lukten av dampende kaffe fra en termos som fremkaller den ultimate påskefølelsen for oss i Polardrikk.

Etter selv å ha gått på noen smeller hva gjelder det å lage den perfekte termoskaffen – noe som blant annet har resultert i kaffefargede, vasne brødskiver – vil vi dele våre beste termosråd med dere, før vi lukker mailboksen og setter kursen mot påskefjellet.

o Fyll termosen med kokende vann, og la det stå i noen minutter før du fyller den med kaffe. Det varme vannet sørger for at termosen blir varmet opp, noe som gjør at kaffen holder seg varm lenger.

o Hvis termosen er uten bulker og har intakte gummiringer, skal den i prinsippet holde tett. Det å ha den i en plastpose i sekken kan imidlertid vise seg å redde turen hvis den allikevel skulle lekke.

o Legg termosen, koppen og korken i varmt vann med litt oppvaskmiddel når du er vel hjemme fra tur, og oppbevar termosen med korken og koppen av for å unngå at det utvikler seg ubehagelig lukt og fukt i den

Polardrikks påskekake
Ingenting smaker så godt som en rykende kopp kaffe når du er ute i friluft, men det er selvfølgelig viktig at også matpakken holder stand. Vårt beste bud til påskekaffen er Polardrikks egen påskekake.

Ingredienser

3 dl sukker
1,5 dl hvetemel
4 ss kakao
2 egg
100 gr smeltet smør
1 dl sterk kaffe eller en espresso
En knivspiss salt
En klype vaniljesukker
Hasselnøtter, litt finrevet appelsinskall eller et dryss av havsalt, hvis du vil.

Fremgangsmåte

1. Sett stekeovnen på 175 grader.

2. Bland sammen alle ingrediensene i en bolle.

3. Dekk en liten kakeform med bakepapir, og hell kakedeigen i formen.

4. Stek kaken i 35 minutter, eller til den er stekt, men har en rå kjerne. Avkjøl kaken i formen, og nyt den i solveggen med en god kopp kaffe.

 

God tur og god påske fra oss i Polardrikk!

Min første kaffekopp

By Kaffepauser, Min første kaffekopp, Ukategorisert

Richard A. Rasmussen har travle dager som distriktssjef for RENEX i Bergen. Med servicetjenester innen alt fra kantinedrift til byggvask og riggdrift, og et ansvar for 45 ansatte, er det nok å henge fingrene i. Skuta styrer han etter filosofien om at fornøyde medarbeidere gir fornøyde kunder. Da er god kaffe en viktig støttespiller.

Når på dagen tar du din første kopp kaffe?

– Den tar jeg mellom halv seks og halv syv. Jeg er alltid tidlig oppe, men hvor tidlig avgjør hvilken type kaffe jeg unner meg. Har jeg det travelt blir det pulverkaffe, men hvis jeg har god tid tar jeg frem bønnekvernen og brygger meg en skikkelig kvalitetskopp. Av og til tar jeg også en beskjeden matbit. Frokosten blir ofte utsatt noen timer, men kaffe må jeg ha.

Hva gjør du hvis du er kaffetørst og det ikke finnes kaffe tilgjengelig?

– Da kommer jeg meg inn til kontoret, hvor vi har en Polardrikk kaffemaskin og alltid kaffe tilgjengelig. Hvis vi ikke hadde hatt den måtte jeg vel invitert meg selv på møte med noen, humrer Richard. Heldigvis har vi gode kunderelasjoner, og alltid prosjekter vi kan dra ut og se nærmere på.

Hvordan foretrekker du kaffen din?

– Jeg drikker den plain svart vanlig, men av og til tar jeg en brytning og velger noe annet. Hvis jeg har drukket veldig mye sort kaffe blir det gjerne en cappuccino litt utpå dagen.

Hvordan begynte du å drikke kaffe?

– Som 16 åring var jeg på fisketur til et vann på Golsfjellet, forteller Richard. Det var surt og kaldt, og jeg frøs. De jeg var med hadde med seg kokekaffe på termos, og jeg innså at det var helt nødvendig å bestemme seg for at mitt livs første kaffekopp måtte drikkes. Skjelvende tok jeg imot en kopp. Først og fremst var det for å varme hendene og kroppen, men det smakte overraskende godt, og vips, så var jeg i gang, forteller Richard muntert.

Hvem pleier du å drikke kaffe med?

– Mange av kaffekoppene tar jeg med meg selv, men ellers er det med familie, venner og kollegaer. Noen ganger bruker jeg kaffen som et påskudd for å være sosial, noe som er et godt triks når man ikke røyker. Også i jobbsammenheng er kaffe et viktig knutepunkt – for eksempel på møter, messer, konferanser og kurs. En kopp kaffe skaper alltid en anledning til å slå seg ned rundt et bord for å snakke sammen, og sånn sett blir den også en drahjelp for bedriften.

Hvem ville du helst delt en kopp kaffe med, hvis du fikk velge fritt?

– Den er en nøtt, sier Richard, og tenker seg om. – Nei, nå vet jeg, utbryter han.

– Drømmekoppen ville vært med den personen fra Helse Bergen, eller fra en annen potensiell storkunde, som har ansvar for renhold – under forutsetning av at vedkommende inviterte oss til å se på en renholdsavtale. Det ville utvilsomt blitt en spennende kopp kaffe!

På jobb til rykende kaffe og bakermesterens beste brød

By Kundeportrett, Kunder, Ukategorisert

Når man har ansvar for å levere brød til et helt distrikts frokostbord er det godt å kunne nippe litt til en god kopp kaffe i de spede morgentimene, før selv fuglene er oppe. Hos Bakermester Klausen AS i Krokstadelva har en av Polardrikks kaffemaskiner vært en del av inventaret i nærmere tre år. Mellom skyer av mel og dampende ferskt bakverk serverer den trofast kopper med rykende kaffe – når enn på døgnet det måtte være.

Hos Bakermester Klausen eltes det mye historie inn i deigen. Bakeriet som i dag drives av brødrene Ben og Pål Klausen, ble startet av deres farfar i 1945, og har siden gått i arv. Med bakeriet bringes også familietradisjonene videre, og særlig verdifull er oppskriften på den grisla kneippen. Kneippen har vært familiebedriftens spesialitet helt fra den spede begynnelsen av, og utgjør brorparten av de i dag 2000 brødene som kommer dampende ut av bakerovnen hver eneste time. Vi tok en prat med den ene av brødrene, bakermester og deleier, Ben Klausen, for å få vite noe av hemmeligheten bak brødet.

– Den grisla kneippen snitter vi på overflaten, og så sender vi brødene igjennom en ovn som er på ca. 600 grader før vi steker dem i en vanlig ovn etter på. Denne metoden gir brødet en særlig god smak, noe farfar visste allerede på 40-tallet. I dag, som den gang, er den grisla kneippen vår soleklare bestselger, og et brød folk er villige til å reise langveis fra for å få tak i.

Til frokost i hele Buskerud

Med hjelp av Norgesgruppen har det imidlertid blitt lettere for folk å få tak i det grisla brødet, og i dag blir det levert til butikker i hele Buskerud. For stadig flere er det blitt en kjærkommen selvfølgelighet på frokostbordet, noe som fører til at bakeriet må vokse for å holde tritt med etterspørselen. Fra bakeriets spede start i farfarens egen kjeller, går det hos Bakermester Klausen i dag med rundt 90 tonn mel i uken.

– I dag driver vi et stort bakeri som det er gang i døgnet rundt, forteller Ben Klausen. – Her er det nærmere hundre ansatte innom hver dag, og i tillegg til selve bakeriet driver vi også seks utsalgssteder i nærområdet, hvor det serveres kaffe, brød og kaker.

Ole fikser

Mellom krafttakene i bakeriet er det viktig å kunne ta seg en pust i bakken. I slike stunder er det godt å kunne fylle koppen med rykende fersk kaffe, grønnsakssuppe, eller noe annet godt. Mellom melskyer og glødende bakerovner har en av Polardrikks maskiner stått som en solid påle i hverdagen i nærmere tre år.

– Hos oss er det et jevnt trøkk på kaffemaskinen døgnet rundt, og når den blir brukt så mye som her, kan den jo bli litt sliten av og til, forteller Ben, og legger til: – Men hvis det er noen problemer med maskinen, ringer vi bare til Ole i Polardrikk. Da er han her og fikser den på få minutter, og får den fort i gang igjen.

Og i gang må den, for god kaffe er viktig å ha på jobben:

– Det har alt å si at man har god kaffe tilgjengelig. Det gjør jo hverdagen lettere, utbryter Ben.

– Før vi fikk kaffemaskinen brukte vi bare kaffetraktere, men det krever en del tid og egeninnsats. Kaffemaskinen sikrer god kaffe hele døgnet, og så er det spennende å ha litt flere valg utover den tradisjonelle, sorte kaffen. Den er fortsatt en favoritt, men i tillegg går det litt i kakao og litt i grønnsakssuppe, forteller Ben.

– Vi baker jo vårt eget brød til, humrer han.

Vann og vitenskap

By Kundeportrett, Kunder, Ukategorisert

Erik Hjertholm (26) er en innovativ fyr. Som student ved NTNUs Entreprenørskole overværer han daglig nye idéer som skal bringe Norge og verden fremover. Selv jobber han med et system som skal sette oppdrettsnæringen på land. Vi møtte Erik på et iskaldt glass Polarvann. Med lange arbeidsøkter de fleste av ukens dager, er det viktig å holde kroppen hydrert.

Når på dagen tar du ditt første glass vann?

– Det fyller jeg klokken ni om morgenen, når jeg kommer på skolen. Jeg er effektiv om morgenene, og ved å ta det første glasset på skolen bruker mindre tid hjemme. Det har blitt ren rutine. Det gjelder også for helgene, jeg er på skolen da også, sier Erik, som om det var en selvfølge. I løpet av dagen sørger han for jevnlig påfyll av vann:

– Jeg fyller drikkeflasken når jeg kommer om morgenen, og tre-fire ganger i løpet av dagen. Jeg merker det fort på konsentrasjonen og fokuset hvis jeg ikke får nok vann, og da er det dessuten fort gjort å bli tung i hodet.

Hva gjør du hvis du er tørst og det ikke finnes vann tilgjengelig?

– Da tar jeg til takke med nest beste alternativ; kaffe.

Hvordan foretrekker du vannet ditt?

– Ca. 4,5 grader, sier Erik presist.

– I løpet av dagen drikker jeg helst helt klart og stille vann. Men hjemme har jeg en kullsyremaskin, som jeg unner meg et glass fra når jeg kommer hjem. Kullsyren er oppfriskende, men det er det klare vannet jeg foretrekker som tørstedrikk. 

Hva er ditt første minne med vann?

– Hmm… Det må ha vært en gang det regnet så mye hjemme i Bergen at det ble oversvømmelse der jeg bodde. Alle gropene i bakken ble til små innsjøer mellom øyer av asfalt. Det var skikkelig gøy, sier Erik med barnlig begeistring i stemmen.

Hvem pleier du å drikke vann med?

– Der er jeg veldig lite diskriminerende, humrer han. Det er stort sett de fleste. Her på skolen har vi plassert en vanndispenser fra Polardrikk i fellesrommet vårt, Solanstua. Da blir det å fylle vann fort et påskudd for å være sosial. Ved vanndispenseren er veien ofte kort fra det å fylle vann til lengre samtaler om idéer og oppfinnelser.

Hvem ville du helst drukket et glass vann med, hvis du fikk velge fritt?

– Den canadiske astronauten Chris Hadfield, svarer Erik kjapt. – Han er veldig smart og engasjerer seg i mye. Jeg ville snakket med ham om vitenskap og om hvordan resten av samfunnet forholder seg til vitenskap. Om store, nerdete tema og om hvordan det kommer til å gå med jorden. Han kommer faktisk til Trondheim denne måneden for å delta i den store innovasjonskonferansen, Technoport. Så kanskje får jeg sjansen, avrunder han med et lurt smil.

Min første kaffekopp

By Kaffepauser, Min første kaffekopp, Ukategorisert

Vi treffer Anne Lill Stene (30) på en take away-kaffe midt på Torgallmenningen i Bergen. Sporty, tenker vi, for det er både februar og typisk bergensvær; grått og regntungt. Anne Lill, derimot, er fornøyd og på farten. Med seg bærer hun en kurv full av farger. Med enmannsforetaket Stene Matglede serverer den glade kokken velsmakende onsdagslunsjer til begeistrede kunder rundt omkring i Bergen sentrum. Vi – og en søt chilikaffe – får bli med et stykke på ruten.

Når på dagen tar du din første kopp kaffe?

– Den tar jeg sånn i titiden. Enten på jobb eller til frokosten hjemme. Jeg er et frokostmenneske, jeg må ha god frokost og god kaffe.

Hva gjør du hvis du er kaffetørst og det ikke finnes kaffe tilgjengelig?

– Da legger jeg meg ned og begynner å grine. Neida, jeg biter i det sure eplet og tar en kopp te. Og så sørger jeg for å kjøpe kaffe ganske kjapt.

Hvordan foretrekker du kaffen din?

– Svart. Det funker alltid. Men det er viktig at det er god kaffe. Hjemme har jeg ti forskjellige måter å lage kaffe på. Eller, fem.

– Jeg har en kaffetrakter, for det har alle, en espressomaskin som jeg kjøpte etter at jeg jobbet i kaffebar, en presskanne som jeg bruker nå når jeg er blitt voksen og ikke lenger kan spise frokost i en evighet, men må nøye meg med en rask kopp, jeg har espressokanner i forskjellige størrelser, etter perioden jeg bodde i Italia – de må jeg ha for å lage Espresso Martini – og så har jeg en håndbrygger som jeg fikk til bursdagen av noen venner. Den har tatt over for presskannen, for med den går det kjapt å lage kaffe. Jeg har ikke alltid tid til å vente på kaffetrakteren.

Hvordan begynte du å drikke kaffe?

– Jeg begynte å drikke kaffe da jeg bodde i Irland. Jeg jobbet lange dager på et hotell, og tenkte at det kunne være praktisk å begynne å drikke kaffe for å holde det gående. Hotellet var femstjerners, men det eneste de hadde i resepsjonen var kjip pulverkaffe – typisk Irland. Vegg i vegg lå en lokal italiensk restaurant som jeg også tok noen vakter på, og her var det det kun kruttsterk espresso det gikk i. Jeg lærte meg omsider å drikke kaffe, men det var først da jeg kom hjem til Bergen igjen, og begynte å jobbe i kaffebar, at jeg begynte å like det. Her var jo kaffe godt!

Hvem pleier du å drikke kaffe med?

– Enten med venner, eller med meg selv. Har jeg lyst på kaffe, så har jeg lyst på kaffe. Da er det ikke så farlig om noen er med. Jeg tar gjerne med meg laptopen og setter meg på kafé, jobber litt og kikker på folk. Eller så tar jeg en kaffe med kontordamen på jobb. Det er en tradisjon vi har. Når hun kommer på jobb klokken ti, er kaffen klar.

Hvem ville du helst delt en kopp kaffe med, hvis du fikk velge fritt?

 – Da ville jeg ha valgt Nelson Mandela. Jeg tror han var en artig og positiv kar med mye livsvisdom. Det måtte jo bare ha blitt en trivelig og lærerik kaffekopp.

Spis mer kaffe

By Fakta om kaffe, Fra oss til dere, Kaffeoppskrifter, Ukategorisert

Vi i Polardrikk nøyer oss ikke med å drikke kaffe – vi spiser det også. Og vi tør påstå at kaffen kan ta middagen din og deg til nye kulinariske høyder.

Her på Polardrikk-kontoret er det sannsynligvis som på mange andre kontorer – idet arbeidsdagens siste kopp kaffe nærmer seg slutten og klokka har bikket fire, begynner den sultne googlingen etter ”middag”. Men imøte med internettets vell av oppskrifter sitter vi ofte like fortumlete igjen i kontorstolene – for hvilken rett skal man velge?

En årvåken kollega ser det febrilske glimtet i øynene, og kommer behjelpelig til unnsetning. ”Men hva liker du da?”, spør han. Svaret kommer instinktivt: ”Kaffe.”

Kaffe til middag – det er da ikke så dumt?

Den bitre, syrlige, runde og deilige aromaen i kaffekoppen kan nemlig balansere smaker, gjøre dem mer komplekse og løfte favorittmaten din til et nytt nivå. Og det er ikke kun sjokoladekaken og søte desserter som kan bli enda bedre av en shot kaffe – det kan også middagen! Særlig gjør kaffen seg godt til rødt kjøtt, fyldige gryter og kylling.

Mens de jordlige smakstonene i kaffen komplimenterer smakene som er i kjøtt, bidrar det syrlige i den til å gjøre gryter og marinader mer komplekse. Brukes kaffe i retter med søte ingredienser, bidrar det bitre i den til å skape en fin balanse mellom smakene. Kort fortalt: Kaffe i mat er ofte en god idé!

Som en hjelpende hånd til oss selv har vi på kontoret laget en liste over våre beste middagsbud. Som en hjelpende hånd til dere likesinnede middags-googlere der ute byr vi her på listens topp tre.

Trykk på espressoknappen, eller brygg en liten, men kruttsterk kopp kaffe, ta den med deg hjem, og la den sparke fra seg i følgende retter:

Chili Con Carne: I denne spicy gryteretten med bønner, chili og krydder gir en kopp kaffe smakene ekstra fylde. Servér chiligryten med tortillachips, jalapenos, rømme og koriander.

Ovnsbakt kylling: Gni det rå kyllingkjøttet inn i malt kaffe eller kaffegrut, og la det ligge og marinere i kjøleskapet i noen timer. Børst deretter av kaffen, og lag en marinade av honning, finhakket hvitløk, salt, pepper, balsamicoeddik, litt rapsolje og en kopp kaffe. Ha kyllingen i en ildfast form, hell over marinaden, og la smakene godgjøre seg i ovnen.

Påskelammet: Gjør påskelammet enda bedre i år – mariner det med kaffe! Spar litt av appelsinskallet fra skituren, og finriv det på et rivjern. Ha det i en bolle, og lag en marinade av kaffe, spisskummen, finhakket hvitløk, kakao, salt, pepper, timian og smeltet smør. Middag og påskegodt i ett, spør du oss.

Vel hjem og god middag fra oss i Polardrikk!

PS: Del gjerne med en sulten kollega i middagsnød.

 

Vannpausen – kan fort bli en god idé

By Kundeportrett, Kunder, Polardrikk Trøndelag, Ukategorisert, Vann

Da de unge idémakerne fra NTNUs Entreprenørskole spurte oss om vi ville sponse dem med en vanndispenser, var det lett å si ja. Verden trenger kloke hoder. Kloke hoder trenger godt vann.

Vi ga en av våre beste innovasjoner, stilsikre og elegante Polar T8 Sport, noen måneder i den hardtarbeidende studenttilværelsen. Så ringte vi til den unge entreprenøren, Erik Hjertholm, for å høre hvordan gikk. Som nervøse foresatte kunne vi puste lettet ut; T8 Sport har allerede blitt et midtpunkt.

Det har blitt en helt annen tilværelse etter at vi fikk vanndispenseren, utbryter Erik begeistret.

Gjør hverdagen bedre

Han forteller at de i springen kun har lunkent vann som aldri blir skikkelig kaldt, og at studentene hver dag har gått og irritert seg over at de måtte drikke det kjipe vannet. Innovative som de er, pratet de om mulige løsninger. Noen mumlet om en vannkjøler, Erik ringte til Polardrikk.

Polardrikk slang seg rundt og fikk kjapt på plass en maskin, sier han, og legger til: Den blir brukt mye mer enn jeg trodde den kom til å bli. Den har både varmt og kaldt vann, så folk fyller vannflaskene og bruker den til å lage te og rett i koppen-mat om hverandre. Vi bruker den hver eneste dag, sier han, og blir stille i noen sekunder. Så gjør han det klart: Den gjør faktisk hverdagen vår bedre!

Tung luft, friskt vann

Studentene på Entreprenørskolen er som maur; de jobber ustanselig. Erik forteller at de ikke sjelden har 14-timers dager – også i helgene. Da er friskt Polarvann godt å ha:

Polardrikk har blitt en støtte for at vi skal kunne sitte på skolen over lenger tid og prestere godt. Vi er en gjeng engasjerte og motiverte studenter, noe som gjør at vi har lange dager. Allerede i sekstiden skrur imidlertid ventilasjonen seg av, så om kveldene blir vi fort tunge i hodet. Da hjelper det veldig å ha tilgang på friskt og kaldt vann. Folk kommer stadig og sier til meg at det var bra jeg skaffet dispenseren.

Vanndispenser, vennedispenser 

Det er allment kjent at snakkesalige kollegaer pleier å samle seg rundt kaffemaskinen. Hos entreprenørstudentene er det imidlertid vanndispenseren som har blitt en unnskyldning for å være sosial.

Vanndispenseren står i Solanstua, som fungerer som et naturlig samlingspunkt for oss. Det å fylle vann blir fort en unnskyldning for å gå ut der og snakke med folk, enten det er med andre i klassen eller med folk i kullet over oss. Vi snakker om oppstart, om aksjekapital og om alt mulig rart, og driver med bred erfaringsutveksling. Og så går det ikke en eneste dag uten at det blir pitchet en idé på det rommet der.

…og innovasjonsdispenser 

Ikke så lite beskjedent antar vi at de unge entreprenørenes innovasjoner har en direkte sammenheng med det gode Polarvannet, noe Erik, om enn noe subtilt, kan bekrefte:

Det er kanskje vanskelig å måle sammenhengen direkte, men tilgangen på kaldt vann gjør at vi drikker mer, og det er jo bevist at man ved å drikke mye vann presterer bedre over lengre tid. Så, tja, jeg vil si at det gode vannet absolutt har en effekt på innovasjonene. Over lang tid.

Det var det vi visste!

Min første kaffekopp

By Ukategorisert

Nå til dags er Håvard (39) rådgiver i markedsføringsbyrået Brandity, hvor han bygger merkevare til selskaper som Skandiabanken og Braastad Cognac. En gang i tiden kunne man imidlertid finne ham bak en espressomaskin på av Bergens kaffebarer.

 img_8235

Når på dagen tar du din første kopp kaffe?

– Det blir som regel når jeg kommer på jobb i ni-tiden. Det sørger for en litt lun start på dagen, og er nesten blitt et ritual for å komme i gang. Jeg utveksler noen ord med de andre på kontoret, sjekker avisene og tar meg en kopp kaffe. Dessverre har vi en ganske dårlig kaffemaskin på kontoret nå om dagen. Tidligere hadde vi Polardrikk – da både smakte, og så det ut som kaffe. Det gjør den dessverre ikke nå.

Hva gjør du hvis du er kaffetørst og det ikke finnes kaffe tilgjengelig?

– Da går jeg ut og kjøper den. Det er en av fordelene ved å bo og jobbe i sentrum. Det kan også være en grei avveksling med en tur til nærmeste takeaway. Jeg pleide å jobbe på ulike kaffebarer og kafeer i byn, så jeg har nok laget noen hundre espressoer opp igjennom.

Hvordan foretrekker du kaffen din?

– Den bør helst være svart, litt mørk og sterk. Den lysbrente, skandinaviske versjonen funker også, men jeg er ikke så glad i melkebasert kaffe. Eller. Jeg kan strekke meg til en cortado.

Hvordan begynte du å drikke kaffe?

– Jeg vil si at jeg startet ganske seint, kanskje i 25-års alderen. Familien min hjemme drakk mest te, så det førte til at kaffedrikkingen ble utsatt litt. Kaffe er primært en sosial greie for meg. Hvis kaffe hadde vært en person, hadde han vært en omsorgsfull type – en sånn fyr som får folk til å slappe av.

Hvem pleier du å drikke kaffe med?

– Jeg drikker nok mest på jobb; det er sjelden jeg drikker kaffe hjemme. Jeg blir veldig pratesyk av kaffe – greier ikke slutte å snakke selv om folk rundt meg bare vil ha fred. Kaffe er bra for møter, det sørger for at folk er kvikkere og mer «på». Spesielt mørk kaffe gir et ekstra boost og vekker deg litt opp.

Hvem ville du helst delt en kopp kaffe med, hvis du fikk velge fritt?

– Jeg ville sittet ved samme bord som Iggy Pop og Tom Waits i den Coffee and Cigarettes-filmen! Eventuelt kunne det vært interessant å ta en prat med etterforskerne i Isdalkvinne-saken over en smakfull lungo.

Kontakt oss

Kontakt oss for en uforpliktende prat

Ring oss på 55 25 99 25

Eller send oss en melding: