Category

Fra oss til dere

ansatte sitter sammen

7 tips for økt trivsel på arbeidsplassen

By Fra oss til dere, Ukategorisert, Vanndispenser på jobben

De fleste tilbringer rundt åtte timer på arbeidsplassen hver dag. Det er derfor ikke til å legge skjul på at trivsel på arbeidsplassen er viktig. Dårlig trivsel kan fort føre til både langtidssykemeldinger, fravær og negativ stemning.

Heldigvis kan du med relativt enkle grep sørge for økt trivsel på arbeidsplassen. Dette er noe som vil komme både de ansatte og bedriften til gode i det lange løp.

 

1. Dekk de ansattes grunnleggende behov

Den kanskje aller viktigste faktoren for å sikre økt trivsel på arbeidsplassen, er å dekke de ansatte sine mest grunnleggende behov. Dette innebærer blant annet at de ansatte bør ha tilgang på:

• Godt inneklima
• Rent og friskt vann
• Mat eller snacks
• WC

Godt inneklima kan for eksempel sikres ved hjelp av balansert ventilasjon eller andre ventilasjonsløsninger. Med en vannautomat kan du sikre at de ansatte får friskt og kaldt vann. Dette er grunnleggende for å holde kroppen hydrert gjennom en lang dag.

 

kontorlandskap

2. Skjem bort dine ansatte med kvalitetskaffe

Foruten de mest grunnleggende tingene, som vann og godt inneklima, er det viktig å tenke på hva de ansatte ønsker. En rykende fersk kopp kaffe er for eksempel noe de fleste setter pris på.

For mange er dessuten kaffe en nødvendighet for å holde seg fokusert gjennom arbeidsdagen. Med en kaffemaskin kan du sørge for at kaffetørste ansatte blir fornøyde.

Sammenlignet med en tradisjonell kaffetrakter vil en kaffemaskin ha langt bedre ytelse. Dermed slipper de ansatte å stå i «kaffekø» og å stadig måtte trakte ny kaffe. Dette vil igjen føre til økt trivsel og mer tid til andre ting.

Kaffekopp med kaffe

3. Lytt til de ansatte

 

For å sikre økt trivsel på arbeidsplassen, er det også viktig at du tar deg tid til å lytte til ansatte. Dersom de ansatte har tilbakemeldinger om noe som kan forbedres, bør du lytte og forsøke å finne en løsning.

Det samme gjelder dersom det er konflikter på arbeidsplassen. Noen ganger kan du som arbeidsgiver fungere som «fredsmekler» når det oppstår uenigheter. Konflikter på arbeidsplassen er en av de største årsakene til mistrivsel på jobb.

 

4. Legg til rette for sosiale stunder

 

Noe annet som er viktig for å sikre økt trivsel på arbeidsplassen, er å tilrettelegge arbeidsstedet for sosiale stunder. Arbeidsstedet er naturligvis et sted for arbeid først og fremst, men det skal også være hyggelig å være på jobb.

Lag gjerne en koselig krok der man kan trekke seg unna ved behov. Her kan det være behagelige stoler, magasiner og rom for hygge. Ha gjerne en kaffeautomat tilgjengelig, slik at de ansatte kan drikke kaffe mens de prater med hverandre.

Det er også mange arbeidsplasser som velger å ha en komplett snacksautomat med alt fra kaffe og sjokolade til chips. Med en automat som dette kan du føle deg trygg på at det blir ekstra god stemning blant de ansatte under pausene.

ansatte sitter sammen

5. Gi skryt og tilbakemeldinger

 

Noe annet som er viktig å ta hensyn til når du skal sikre økt trivsel på arbeidsplassen, er å oppmuntre og gi skryt. Når en ansatt har gjort en god innsats, kan det være hyggelig å si «godt jobbet» eller lignende.

Dersom du aldri gir skryt til dine ansatte, er det ikke sikkert de er klar over at du verdsetter dem. Ikke vær redd for å gi komplimenter, dette er noe de fleste vil sette pris på.

 

 

6. Arranger aktiviteter sammen

 

Dersom du har planer om å lage økt trivsel på arbeidsplassen, kan det også være greit å arrangere aktiviteter en gang iblant. Mange bedrifter har for eksempel «blåturer» for de ansatte, eller arrangerer julebord på en flott restaurant.

Ved å arrangere aktiviteter for de ansatte, kan dere ha det morsomt sammen utenfor arbeidsplassen også. Bli bedre kjent, og glem arbeidsoppgaver for en liten stund.

 

7. Lag egne tradisjoner

Økt trivsel på arbeidsplassen kan også oppnås ved at du og de ansatte har egne tradisjoner. Dette kan for eksempel være «pizza-fredag» eller «kake-tirsdag» en gang i måneden. På den måten kan dere få tid til å være litt sosiale og hygge dere på arbeidsplassen.

Pizza

Ønsker du tips til valg av kaffeautomat eller vanndispenser?

Fersk kaffe og friskt vann er blant mange faktorer som kan sikre økt trivsel på arbeidsplassen. Dersom du ønsker gode råd til valg av kaffemaskin, har vi kunnskapen du trenger.

Hos Polardrikk.no finner du kaffemaskiner som er egnet for både små og store bedrifter. Vi har også et flott utvalg av vanndispensere som sikrer at alle de ansatte får rent og kaldt vann til enhver tid.

Kontakt oss i dag om du ønsker tips til valg av kaffeautomat eller vanndispenser på akkurat din arbeidsplass. Vi hjelper deg.

 

    Meld meg på nyhetsbrev

    Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler

    Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

     

     

    God jul

    God jul fra Polardrikk.no

    By Fra oss til dere

    Året nærmer seg slutten, og vi kan nok alle være enige om at dette har vært et år litt utenom det vanlige. 2020 har vært preget av koronapandemien, noe som har hatt negative ringvirkninger for mange norske bedrifter og arbeidstakere.

    Vi i Polardrikk.no vet at dette har vært en tøff tid for mange, og vi ser frem til et nytt år som forhåpentligvis blir litt lettere for mange.

    Hvordan har 2020 vært for Polardrikk As?

    I likhet med mange andre norske bedrifter har vi hatt både opp- og nedturer i løpet av koronaåret 2020. På grunn av hjemmekontor har vi ikke fått levert like mye kaffe som vi skulle ønske, siden mange ansatte i bedrifter nå drikker kaffe hjemme.

    På tampen av 2019 kjøpte vi oss et flott, nytt bygg, og var klare for å ta året med storm. Pandemien og koronakrisen kom like etterpå, og vi har derfor ikke fått brukt våre nye lokaler like mye som vi skulle ønske.

    Vi har likevel klart oss bra gjennom dette uvanlige året, noe vi i stor grad kan takke våre trofaste kunder for. Vi ønsker å rette en stor takk til både nye, gamle og lojale kunder – vi setter stor pris på hver og én av dere!

    Vi er klare for 2021!

    Året 2020 har blant annet blitt brukt på å pusse opp våre nye lokaler. Vi kan også avsløre at vi holder på å ferdigstille et flott showroom, der både eksisterende og potensielle kunder kan komme på kaffesmaking – eller bare slå av en prat.

    Vi håper at du vil følge med på vår videre utvikling i året som kommer, og at du er fornøyd med kaffe, kaffeautomater eller vanndispensere du har kjøpt hos oss.

    Ta vare på hverandre, og ha troen på at 2021 blir et bedre år for mennesker og bedrifter i hele verden. Vi ønsker alle våre kunder en riktig god jul – og et godt nyttår!

    te-lys hjerte

    Kaffemaskin innebygget til bedrift

    Slik velger du kaffemaskin til bedriften

    By Fra oss til dere

    Ønsker du og dine ansatte en best mulig start på dagen? Da er en god kopp kaffe nærmest obligatorisk. For mange av oss er en kopp kaffe synonymt med opplagthet, arbeidslyst og effektivitet.

    Det kan imidlertid være tidkrevende å trakte mange nok kopper kaffe til at alle får dekket sitt behov. Dette merkes kanskje spesielt på morgenkvisten, rundt lunsjtider og når det avholdes møter.

    Med en god kaffemaskin kan bedriften sørge for at en tilstrekkelig mengde kaffe lages på kort tid. Det finnes imidlertid mange gode kaffeautomater. Hvordan finne den som passer best til akkurat ditt kontor?

    Mange faktorer spiller inn når kaffemaskiner til bedrift skal velges. Vi kan blant annet nevne behov for tilleggsfunksjoner, kvalitet og bruksmønster, samt pris. I denne guiden kan du enkelt finne ut hvilken kaffemaskin som passer best til din bedrift.

    Fyll inn skjemaet nedenfor, og motta en komplett guide til valg av kaffemaskin!

    Kaffemaskiner til bedrift – mengde og kapasitet

    Tradisjonelt sett har det vært tidkrevende å trakte store mengder kaffe. En bedrift som har for eksempel 20–30 ansatte, vil gjerne ha behov for rundt 10 liter kaffe per arbeidsdag. Noe av det første som bør vurderes ved valg av kaffemaskin, er derfor kapasitet.

    Tenk også over den såkalte samtidighetsfaktoren. Er det stor trafikk til bedriftens kaffemaskin til visse tidspunkt, eller henter de ansatte kaffe jevnt og trutt? Har bedriften mange på kontoret samtidig, er det kanskje førstnevnte som gjelder.

    Bruksmønster er også viktig å tenke over. Arrangeres det store møter, konferanser og lignende på arbeidsplassen? Da øker kanskje behovet for kaffe ytterligere. Kaffemaskiner til bedrift har varierende kapasitet.

    En kaffemaskin til profesjonell bruk kan være spesiallaget for små eller store bedrifter. Noen er egnet for bedrifter med opptil 50 ansatte, mens andre er skreddersydd for mindre bedrifter med kanskje ti ansatte.

    Kaffeautomater til kontoret – funksjoner og ulike varmdrikker

    Kaffemaskiner til bedrift og kontor finnes også i en rekke ulike design. Noen kaffeautomater har flere funksjoner enn andre, og kan for eksempel lage ulike kaffetyper. Disse automatene passer perfekt for bedrifter som ønsker tilgang til kvalitetskaffe av ulik sort.

    • Svart kaffe
    • Cappuccino
    • Espresso
    • Caffè latte
    • Moccachino
    • Te
    • Buljong og suppe
    • Kakao

    Enkelte kaffemaskiner til bedrift og kontor har ekstrafunksjoner – som for eksempel at maskinen kan lage crema, altså et skumlag som dannes ved høyt trykk. For bedrifter som hovedsakelig kun ønsker sort kaffe, er kanskje slike funksjoner overflødige.

    Kjøp eller leasing av kaffemaskiner?

    Når en skal velge kaffemaskiner til bedrift eller kontor, er det også et økonomisk aspekt å ta hensyn til. Kaffeautomater finnes naturligvis i mange forskjellige prisklasser, og prisen øker som regel i takt med dine krav til funksjoner og kvalitet.

    For noen bedrifter er leasing av kaffemaskiner mer gunstig enn å kjøpe. Ved leasing betaler du normalt sett et månedlig gebyr for å kunne disponere kaffemaskinen på arbeidsplassen. Ved leasingperiodens slutt, leveres kaffemaskinen tilbake til leverandøren.

    Leasing av kaffemaskin kan være gunstig for bedrifter som trenger kaffeautomat for en gitt periode eller vil dele kostnadene utover en viss periode og ta avskrivninger underveis i leasingavtalen.

    Vanndispensere til bedrift

    Foruten kaffemaskiner til bedrift, er det også mange som liker å ha tilgang på friskt vann. En vanndispenser på kontoret sørger for at alle får i seg nok væske i løpet av dagen.

    Kaffe er tross alt ikke en tørstedrikk, så vanndispensere er et fint supplement til kaffemaskiner på kontoret.

    En verden av kaffeautautomater

    Det finnes kaffeautomater for ethvert behov. Tenk over bedriftens bruksmønster, antall ansatte, kaffepreferanser og budsjett, og finn riktige kaffemaskiner til din bedrift.

    Vi hjelper gjerne med å finne en riktig kaffeløsning til deres bedrift, Polardrikk har lang erfaring og etter en kort behovsanalyse vil vi fork kunne fastslå hvilke løsninger som være optimale for dere.

    Ta kontakt for en uforpliktende prat!

      Meld meg på nyhetsbrev

      Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler

      Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

      dame kaffekopp lue

      En kaffepause fra julestria

      By Fra oss til dere

      Husker du den gang desember bare handlet om å glede seg til jul? Hver morgen våknet man med julestemning – og spenningen over hva som gjemte seg bak dagens luke var til å ta og føle på. Nå handler derimot hver morgen om stress over alt som skal rekkes – fra julekort og pepperkakebaking til at svoren på ribben skal bli godkjent av svigers. Hvor ble det av den gamle julestemningen? Og hvordan skal du finne denne når du har så mye å gjøre? Vi har selvsagt svaret.

      Stress ned

      Begynn med å ta deg en pause fra alt du tror du «må» gjøre. Enten du er religiøs eller ei, er julen en tid for medmenneskelighet, varme og ettertanke. Slike ting kan ikke kjøpes for penger. Det vil si, noe kan du faktisk finne på julemarked. Finner du ikke roen hjemme, så unn deg en tur på julemarked. Stopp opp litt og la sansene ta inn luktene, lydende og lysene som hører julen med, samtidig som du nyter en kopp rykende fersk julekaffe.

      Kos deg med krydderkaffe

      Hvis du ikke har noe julemarked i nærheten, eller sitter fast på kontoret med det siste arbeidet som skal inn før ferien, anbefaler vi en kopp krydderkaffe i kombinasjon av klementiner og pepperkaker. Oppskriften på krydderkaffe er enkel: Finn frem en kaffekopp og dryss litt gresskarpaikrydder over kaffen, og vipps så har du julestemning i en kopp! Gresskarpaikrydder kan du enkelt lage selv – med like deler kanel, ingefær, allehånde og nellik.

      Polardrikks egen «julekaffe»

      Hvis ikke krydderkaffe er noe for deg, anbefaler vi vår egne signaturkaffe – Polar Premium. Kaffen består delvis at en bærtørket brasiliansk kaffe, ispedd en del indisk Malabar. Det er en klassisk italiensk mørkbrent espresso – med et hint av sjokolade og nektar av jord og røtter. Kaffen har god sødme og crema til bunns, og smaker spesielt godt i cappuccino og til småkaker nå i juletiden. Så ta deg en kaffepause – med venner, familie eller gode kolleger. Samle dere rundt et bord, ta en pause og nyt den siste førjulstiden – så skal du nok se at den gode gamle julestemningen kommer snikende.

      Vi i Polardrikk ønsker alle kaffeelskere en riktig god jul og et godt nyttår!

      ulriken fjell

      Gratis kaffe 643 m.o.h.

      By Fra oss til dere, Kunder, Våre kaffemaskiner

      Selv om høysesongen på Ulriken avsluttes 16. oktober, er det  fortsatt grunn til å ta turen – om ikke også å investere i et sesongkort. Med sesongkort kan du nemlig nyte gratis kaffe fra Polardrikk 643 meter over havet!

      Vi skriver oktober og høst. Sommeren er definitivt over – likevel ligger den fineste tiden for turer i skog og mark foran oss. Kaffen smaker også ekstra godt med et snev av kulde i luften. Er du heldig å bo i Bergen, anbefaler vi turer i Byfjellene, nærmere bestemt til byens høyeste fjell: Ulriken.

      Med sesongkort på Ulriken, reiser du ikke bare gratis opp og ned med banen – i tillegg tilbys du gratis kaffe, te og kakao levert av Polardrikk i Fjellbutikken. Med et årlig besøkstall på hele 160.000 glade turgåere er det en glede for oss å kunne tilby besøkende god og varm drikke på toppen. Og hva smaker vel bedre på toppen av Bergen enn varm drikke, når vi nå går inn i vinterhalvåret?

      Bor du derimot ikke i Bergen, kan en tur i Bymarka i Trondheim eller Nordmarka i Oslo være gode alternativer. Pakk med deg kaffe på termos, en liten matbit i sekken, et sitteunderlag – og du vipps, så har du lagt til rette for din egen lille skogscafé.

      Visste du at:

      • så mye som 80 % av nordmenn har vært på en kort fottur i skogen eller på fjellet.
      • antallet personer som gjerne nyter kaffen sin ute i naturen har økt med 1 % fra 2016.
      • 33 % tar med kaffe på termos når de skal ut på tur.
      Kilde: SSB + den årlige kaffeundersøkelsen
      Foto: Nina Merete Austad og Johannes Mikkelsen

      Den internasjonale kaffedagen

      By Fakta om kaffe, Fra oss til dere

      Søndag 1. oktober er den internasjonale kaffedagen – noe som markeres i hele verden. Hvordan vil du bruke denne dagen? Vi har satt sammen en liste med forslag til koselige søndagsaktiviteter hvor det er plass til både kaffe, venner, familie og gode samtaler.

       

      • Er du tilfeldigvis i Oslo denne søndagen, anbefaler vi en tur innom Bryggetorget på Aker Brygge. Her vil nemlig Oslos første kaffefestival, og et av verdens største kaffeselskap, bli avholdt!
      • Unn deg en tur på kafé, bestill favorittkaffen din – og se på folkelivet rundt deg. Bor du i Bergen, anbefaler vi Bergen Kaffebrenneri (BKB), som også leverer kaffe til kaffemaskinene våre. Her serveres nydelig kaffe i en avslappet og behagelig atmosfære.
      • Ta deg tid til å besøke utstillingen du lenge har hatt lyst til å se, men som det aldri blir tid til. Avslutt med en kaffe i museumskafeen.
      • Er du glad i friluftsliv, så fyll termosen med kaffe og begi deg ut på tur i skog og mark! Nyt den friske luften, de vakre høstfargene – og den varme termoskaffen.
      • Liker du deg best hjemme, er det masse syrlige norske epler i butikken om dagen – som skapt for nybakt eplekake. Inviter venner og familie på søndagskaffe og kos!

      Uansett hva du bestemmer deg for å bruke den internasjonale kaffedagen på, håper vi i Polardrikk at du nyter helgen, nyter høsten og nyter kaffen ♥

      Foto: Unsplash

      Lille lørdag, snart fredag – snart høst

      By Fra oss til dere, Kaffe i kulturen, Kaffeoppskrifter, Kaffepauser

      Er du en av de som ser på kalenderen og tenker at høsten kommer den 1. september? Eller er du kanskje en av de som venter på at bladene skifter til  varme farger før de faller av og forlater oss?

       

      Klimaforsker Stein Kristiansen ved Meteorologisk institutt har imidlertid en annen definisjon av høstens ankomst: «Når døgnmiddeltemperaturen er mellom 0 og 10 grader og temperaturtendensen er fallende gjennom perioden, da er det høst».

      Uavhengig av når du anerkjenner høstens ankomst, vil du forhåpentligvis forbinde sesongen med mye hygge og kaffekos. Vi gleder oss til endelig å kunne synke ned i sofaen med sesongens nye TV-program. Vi gleder oss til å finne ut hvilke som er verdt å få med seg og blir en «snakkis» – og til å snakke om dem over en kopp kaffe sammen med venner og kolleger i lunsjen. Eller på farten, pakket inn i et deilig ullskjerf med kaffekoppen i den ene hånden og mobilen i den andre.

      For høstens og hyggens skyld vil vi dele en kaffeoppskrift som skapt for denne sesongen! Lag den gjerne før du benker deg foran TV-en med en ny episode av favorittserien din – da smaker den enda bedre..

      Krydderkaffe

      2 ½ dl melk.

      ½ ts hver av malt kanel, kardemomme og allehånde.

      1 ss hver av revet appelsinskall, pulverkaffe og sukker.

      Varm alle ingrediensene i en kasserolle. Sil fra krydrene og server krydderkaffen varm – gjerne med en kremklatt på og appelsin til pynt.

      Foto: Simply TaraLynn/simplytaralynn.com

      Svart som natten

      By Fakta om kaffe, Fra oss til dere, Kaffe i kulturen

      Tiden da filterkaffe var eneste alternativ for kaffetørste nordmenn er forbi: Nå kan du stort sett velge cappuccino eller machiato, latte eller cortado – enten du er på kafé, hos frisøren eller på besøk. Likevel foretrekker overraskende mange fremdeles kaffen sin svart. Hva er det med denne smaken?

       

      Only two kinds of people drink their coffee black: cops and serial killers», skriver forfatter Ilona Andrews i romanen Magic Binds, noe vi også får bekreftet av agent Dale Cooper i kultserien Twin Peaks. På spørsmålet om hvordan han foretrekker kaffen, svarer han: «Blacker than midnight on a moonless night». Vi vet selvfølgelig at det ikke bare er politi og røvere som vil ha kaffen svart. Samtidig er det å drikke kaffen svart blitt en statement i seg selv – men hva vil det egentlig si å drikke kaffen svart?

      Ulike nyanser av svart

      Alle som foretrekker svart kaffe vet at svart kaffe ikke bare er svart kaffe: Svart kaffe betyr alt fra mørkbrent presskannekaffe til fruktig Chemex-kaffe, fra fyldig espresso til velduftende kokekaffe. Når svart kaffe kommer i så mange ulike nyanser, er det ikke rart at så mange av oss sverger til svart.

      Kvaliteten kommer først

      Skal vi tro ekspertene, handler det imidlertid om kvalitet. – Grunnen til at svart kaffe, og spesielt filterkaffe er blitt så populært i Skandinavia, er at kvaliteten på kaffen vi har importert alltid har holdt høy kvalitet, forteller sosiolog Håvard Nes. I Polardrikk vet vi at mange av kundene våre er glade i ferskkvernet svart kaffe – derfor jobber vi hele tiden med å alltid levere kaffebønner av beste kvalitet!

      Påskekaffen smaker best på tur

      By Fra oss til dere, Kaffe i kulturen, Kaffepauser, Ukategorisert

      Fyll termosen med rykende kaffe, fyll matboksen med deilig niste og nyt påsken på tur!

      Enten turen går flere mil inn i skisporet, til skogs, eller bare til en lun solvegg et sted i byen, er det lukten av dampende kaffe fra en termos som fremkaller den ultimate påskefølelsen for oss i Polardrikk.

      Etter selv å ha gått på noen smeller hva gjelder det å lage den perfekte termoskaffen – noe som blant annet har resultert i kaffefargede, vasne brødskiver – vil vi dele våre beste termosråd med dere, før vi lukker mailboksen og setter kursen mot påskefjellet.

      o Fyll termosen med kokende vann, og la det stå i noen minutter før du fyller den med kaffe. Det varme vannet sørger for at termosen blir varmet opp, noe som gjør at kaffen holder seg varm lenger.

      o Hvis termosen er uten bulker og har intakte gummiringer, skal den i prinsippet holde tett. Det å ha den i en plastpose i sekken kan imidlertid vise seg å redde turen hvis den allikevel skulle lekke.

      o Legg termosen, koppen og korken i varmt vann med litt oppvaskmiddel når du er vel hjemme fra tur, og oppbevar termosen med korken og koppen av for å unngå at det utvikler seg ubehagelig lukt og fukt i den

      Polardrikks påskekake
      Ingenting smaker så godt som en rykende kopp kaffe når du er ute i friluft, men det er selvfølgelig viktig at også matpakken holder stand. Vårt beste bud til påskekaffen er Polardrikks egen påskekake.

      Ingredienser

      3 dl sukker
      1,5 dl hvetemel
      4 ss kakao
      2 egg
      100 gr smeltet smør
      1 dl sterk kaffe eller en espresso
      En knivspiss salt
      En klype vaniljesukker
      Hasselnøtter, litt finrevet appelsinskall eller et dryss av havsalt, hvis du vil.

      Fremgangsmåte

      1. Sett stekeovnen på 175 grader.

      2. Bland sammen alle ingrediensene i en bolle.

      3. Dekk en liten kakeform med bakepapir, og hell kakedeigen i formen.

      4. Stek kaken i 35 minutter, eller til den er stekt, men har en rå kjerne. Avkjøl kaken i formen, og nyt den i solveggen med en god kopp kaffe.

       

      God tur og god påske fra oss i Polardrikk!

      Spis mer kaffe

      By Fakta om kaffe, Fra oss til dere, Kaffeoppskrifter, Ukategorisert

      Vi i Polardrikk nøyer oss ikke med å drikke kaffe – vi spiser det også. Og vi tør påstå at kaffen kan ta middagen din og deg til nye kulinariske høyder.

      Her på Polardrikk-kontoret er det sannsynligvis som på mange andre kontorer – idet arbeidsdagens siste kopp kaffe nærmer seg slutten og klokka har bikket fire, begynner den sultne googlingen etter ”middag”. Men imøte med internettets vell av oppskrifter sitter vi ofte like fortumlete igjen i kontorstolene – for hvilken rett skal man velge?

      En årvåken kollega ser det febrilske glimtet i øynene, og kommer behjelpelig til unnsetning. ”Men hva liker du da?”, spør han. Svaret kommer instinktivt: ”Kaffe.”

      Kaffe til middag – det er da ikke så dumt?

      Den bitre, syrlige, runde og deilige aromaen i kaffekoppen kan nemlig balansere smaker, gjøre dem mer komplekse og løfte favorittmaten din til et nytt nivå. Og det er ikke kun sjokoladekaken og søte desserter som kan bli enda bedre av en shot kaffe – det kan også middagen! Særlig gjør kaffen seg godt til rødt kjøtt, fyldige gryter og kylling.

      Mens de jordlige smakstonene i kaffen komplimenterer smakene som er i kjøtt, bidrar det syrlige i den til å gjøre gryter og marinader mer komplekse. Brukes kaffe i retter med søte ingredienser, bidrar det bitre i den til å skape en fin balanse mellom smakene. Kort fortalt: Kaffe i mat er ofte en god idé!

      Som en hjelpende hånd til oss selv har vi på kontoret laget en liste over våre beste middagsbud. Som en hjelpende hånd til dere likesinnede middags-googlere der ute byr vi her på listens topp tre.

      Trykk på espressoknappen, eller brygg en liten, men kruttsterk kopp kaffe, ta den med deg hjem, og la den sparke fra seg i følgende retter:

      Chili Con Carne: I denne spicy gryteretten med bønner, chili og krydder gir en kopp kaffe smakene ekstra fylde. Servér chiligryten med tortillachips, jalapenos, rømme og koriander.

      Ovnsbakt kylling: Gni det rå kyllingkjøttet inn i malt kaffe eller kaffegrut, og la det ligge og marinere i kjøleskapet i noen timer. Børst deretter av kaffen, og lag en marinade av honning, finhakket hvitløk, salt, pepper, balsamicoeddik, litt rapsolje og en kopp kaffe. Ha kyllingen i en ildfast form, hell over marinaden, og la smakene godgjøre seg i ovnen.

      Påskelammet: Gjør påskelammet enda bedre i år – mariner det med kaffe! Spar litt av appelsinskallet fra skituren, og finriv det på et rivjern. Ha det i en bolle, og lag en marinade av kaffe, spisskummen, finhakket hvitløk, kakao, salt, pepper, timian og smeltet smør. Middag og påskegodt i ett, spør du oss.

      Vel hjem og god middag fra oss i Polardrikk!

      PS: Del gjerne med en sulten kollega i middagsnød.

       

      Kontakt oss

      Kontakt oss for en uforpliktende prat

      Ring oss på 55 25 99 25

      Eller send oss en melding: