Category

Fakta om kaffe

en mann sitter med laptop og drikker kaffe

Hvilken kaffe er sunnest?

By Fakta om kaffe

Skal vi tro forskerne, er filterkaffe det sunneste alternativet når det kommer til valg av kaffe. Dersom vi sammenligner filterkaffe med andre kaffetyper, vil førstnevnte være sunnere blant annet fordi fettstoffene siles bort før kaffen havner i koppen din.

Vi skal her se nærmere på hvilke helsefordeler filterkaffe har for kroppen, sammenlignet med øvrige kaffetyper!

 

Er ikke all kaffe sunn?

en jente som har spørsmål om kaffe

Mange har hørt at kaffe er sunt – og det er det stort sett også. Det er imidlertid store forskjeller i innhold fra kaffesort til kaffesort. Noen kaffeformer inneholder melk, karamell eller lignende, noe som kan gjøre at kaffen får et høyt innhold av både sukker og fett.

Når vi snakker om «sunn» kaffe, er det først og fremst snakk om ulike varianter av sort kaffe. Men også når det kommer til svart kaffe, vil noen varianter være sunnere enn andre. Grunnen til dette er at kaffesortene fremstilles på ulikt vis.

Hva inneholder kaffe?

En vanlig kopp sort kaffe som ikke er tilsatt sukker eller melk, inneholder som regel rundt 0,8 gram karbohydrater og 0,2 gram protein. Kaffen inneholder også koffein i varierende grad. I koffeinfri kaffe er innholdet så lavt som 3 mg koffein per 200 gram kaffe.

I espresso, pulverkaffe og filterkaffe finnes det henholdsvis 40, 60 og 80 mg koffein i snitt. Koffeinet har en sentralstimulerende effekt, og bidrar til at man føler seg mer våken og opplagt når man drikker kaffe.

Kaffen er rik på antioksidanter

Foruten de nevnte næringsstoffene og koffein, inneholder kaffe også store mengder antioksidanter. Ifølge forskere står faktisk kaffe for mer enn 60 % av antioksidantene nordmenn får i seg gjennom kostholdet.

Drikker du tre til fem kopper kaffe per dag, vil dette kunne bidra til å beskytte deg mot både hjerte- og karsykdommer, kreft og andre sykdommer.

Fett i kaffe

Kaffebønner inneholder også fettstoffer som kan skilles ut i kaffen, noe som inkluderer både kahweol og cafestol.

Disse fettstoffene kan ha en kolesteroløkende virkning, og anses derfor heller ikke som sunne. Fettet kan føre til økt risiko for hjerte- og karsykdommer, siden det kan legge seg på innsiden av blodårene.

Graden av fettstoffer i kaffe kan imidlertid variere veldig mye, noe som betyr at noen kaffesorter er sunnere enn andre.

Filterkaffe inneholder mindre av det skadelige fettet

Hvor mye fettstoffer som finnes i kaffen du drikker, avhenger i stor grad av fremstillingsmetode. Og her er det én kaffesort som skiller seg ut som sunnere enn andre – nemlig filterkaffen.

Fettstoffene fra kaffebønnene vil nemlig filtreres bort av kaffefilteret, slik at det ikke havner i koppen din. Om du drikker kokekaffe eller kaffe fra espressomaskiner, benyttes det ikke noe filter. Derfor vil disse kaffesortene også ha et høyere innhold av kahweol og cafestol.
Det må nødvendigvis ikke være papirfilter for å filtrere bort kaffefettet som så mange tror.

 

Hva med andre kaffesorter?

 

en kaffebønne med et kaffepulver

Foruten filterkaffe eller traktekaffe, finnes det også kapselkaffe, presskannekaffe og kokekaffe. Alle disse har ulike fremstillingsmåter når en kopp kaffe skal lages. Hvilke kaffetyper er egentlig mest og minst sunne?

Ifølge Kjetil Retterstøl, som jobber som professor ved det medisinske fakultet ved UiO, kan vi rangere kaffen slik fra mest til minst helsegunstig:

1. Traktekaffe

2. Pulverbasert kaffe

3. Sirupsbasert kaffe

4. Kapselkaffe

5. Kaffe fra presskanne

6. Kokekaffe

 

Kokekaffe er med andre ord best å unngå om du vil drikke sunn kaffe! Denne kaffesorten innebærer nemlig at vann og kaffe kokes sammen over lang tid. Dette gir igjen fettstoffene tid til å løses opp og blandes med kaffen.

Velg en kaffemaskin med filtersystem

Mange av oss drikker mange kopper kaffe for dagen, og da vil kaffen også utgjøre en viktig del av kostholdet. Ved å begrense mengden fettstoffer i kaffen, vil du kunne forhindre at kolesterolet øker unødvendig mye på grunn av kaffedrikking.

Om du synes at en klassisk kaffetrakter er for tidkrevende og tungvint å ta i bruk, finnes det også smarte kaffemaskiner med filtersystem. Sistnevnte lar deg lage smakfull kaffe uten de skadelige fettstoffene.

Polar Premium kaffemaskin med filtersystem

Den populære kaffemaskinen Polar Premium har et filtersystem som sørger for at kaffen inneholder mindre av de skadelige fettstoffene. Maskinen kan samtidig fås med et godt utvalg av kaffesorter, fra sort kaffe til kakao, latte og cappuccino m.m.

Kaffen lages av hele bønner, noe som sikrer at smaksopplevelsen blir best mulig. Modellen er også veldig brukervennlig, takket være maskinens oversiktlige og moderne display.

Polar Filter kaffemaskin

Dersom du ønsker filterkaffe, er også Polar Filter kaffemaskin et godt valg. Denne kaffemaskinen fås i to forskjellige varianter – Polar Filter 01 og Polar Filter 03. Førstnevnte gir deg filtermalt tevann og kaffe, mens sistnevnte også kan by på kakao og melk.

Kaffemaskinen har også god kapasitet, og kan levere 200 kopper med kaffe etter at maskinen er påfylt. Dette gjør at filtermaskinen passer ypperlig til alt fra venterom til skoler og kontorer.

Sunn og smakfull kaffe trenger ikke være vanskelig!

Hos Polardrikk finner du mange moderne og brukervennlige kaffemaskiner. Vi har modeller med filtersystem som filtrerer bort fett, slik at du kan drikke kaffe med litt bedre samvittighet.

Kontakt oss om du vil vite mer

    Meld meg på nyhetsbrev

    Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler

    Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

    Verdens dyreste kaffe – verdt å teste ut, eller best å styre unna?

    By Fakta om kaffe, Ukategorisert

    Det finnes utallige kaffesorter og kaffeprodusenter på markedet, og valgmulighetene er utallige. For noen kan det kanskje være fristende å teste ut ekstreme varianter, både når det gjelder pris og produksjonsmetode.

    Kopi Luwak er kjent som verdens dyreste og mest eksklusive kaffe, og er også fremstilt på en helt usedvanlig måte. Før du knipser et bilde av Kopi Luwak til Instagram-kontoen din, kan det imidlertid være greit å lære litt mer om den dyre kaffen.

    Den indonesiske kaffen har nemlig en mindre lokkende bakside.

    En dritdyr kaffe – bokstavelig talt

    Kopi Luwak er verdens dyreste kaffe, og du må regne med å betale omkring 1 000 kroner per kilo. Dette skyldes til dels høy etterspørsel, kombinert med en tungvint fremstillingsmetode. Kaffebønnene må nemlig ta turen gjennom en asiatisk palmesivett før den selges.

    Asiatisk palmesivett eller desmerkatt er et lite mårdyr som lever i Sumatras jungler. Dyret har god appetitt og er i utgangspunktet altetende, men er spesielt glad i kaffebær.
    Et kaffebær inneholder to tungtfordøyelige bønner, og disse går rett gjennom palmesivettens fordøyelsessystem.

    Fra mårdyret spiser kaffebæret, til bønnene kommer ut igjen, gjennomgår bønnene en gjæringsprosess. Dette påvirker naturlig nok smaken på bønnene. Kreative sjeler fant ut at de skulle samle inn de ikke-fordøyde bønnene og deretter selge dem som kaffe.

    Siden kaffebønnene må gjennom en omstendelig prosess før de kan selges, er det naturligvis tidkrevende å lage Kopi Luwak. Prisen ble derfor også veldig høy, noe som ironisk nok har gjort kaffen populær siden det nærmest er et «statussymbol» å drikke den.

     

    kaffebønner

     

    Er produksjonsmetoden dyrevennlig?

    I utgangspunktet er det kanskje ingenting i veien for å drikke Kopi Luwak, så lenge bønnene er samlet inn i naturen. Problemet er at indoneserne bak kaffesorten fort oppdaget at det var tungvint å samle inn bønner fra palmesivettens ekskrementer.

    Desmerkattene som står for produksjonen av de dyre kaffebønnene holdes derfor stort sett i fangenskap i trange bur. Her avles dyret frem og blir tvangsfôret med kaffebær, slik at produksjonen blir mer lønnsom og effektiv for bakmennene.

    Palmesivetten lever vanligvis fritt i jungelen, og det er derfor ikke tvil om at den får dårligere livskvalitet av å leve i et trangt, lite bur. Det er ikke naturlig for dyret å bo i et nettingbur, og forholdene minner mye om dem vi har sett innen pelsoppdrett.

    Dyrevernalliansen, BBC og kjendiser belyser problemet

    Allerede i 2013 laget BBC en dokumentar om verdens dyreste kaffe, og de kunne da avsløre hva slags produksjonsmetoder som ligger til grunn. Siden den gang har mange forsøkt å spre budskapet om hva slags industri man støtter om man kjøper Kopi Luwak-kaffe.

    Dyrevernalliansen gikk blant annet ut og advarte mot å kjøpe Kopi Luwak i 2018. De påpeker at produksjonsmetodene som benyttes for å lage kaffesorten medfører lidelse for desmerkatten, og at praksisen er svært inhuman.

    P3Morgen med komikeren Markus Neby i spissen valgte også å belyse problematikken i 2018. Neby lot seg da inspirere av produksjonsmetoden som brukes til å lage Kopi Luwak, ved å lage kaffe av egen avføring.

    Ifølge Neby ønsket han å vise at vi mennesker kan gjøre jobben istedenfor at palmesivetten skal tvinges til det. Også han påpekte at dyrene neppe har det godt i de trange burene sine.

    Hvem kjøper Kopi Luwak?

    Det mange lurer på, er hvordan en så «uglesett» kaffe fortsatt kan være så populær. Hvem er det egentlig som investerer penger på kaffe som fremstilles på en så lite dyrevennlig måte?

    Det er nok ikke slik at «mannen i gata» bruker flere tusen kroner på kaffe. Det er rapportert om nettsider som har solgt Kopi Luwak til vanvittige 7 600 kroner per kilo, noe de færreste tar seg råd til.

    De som kjøper Kopi Luwak, kjøper sannsynligvis ikke kaffen fordi den smaker spesielt godt. Kaffen skal riktignok ha noter av sjokolade og sirup, og er mindre bitter enn mange andre kaffesorter. Men kaffen er neppe så god at den er verdt tusen ganger mer enn annen kaffe!

    Mange mener at personene som kjøper Kopi Luwak er rike forretningsfolk som ønsker å demonstrere at de har penger. En stor andel av kjøperne tilhører visstnok eliten i Tokyo eller Moskva, og kanskje er de ikke en gang klar over hvordan kaffen har blitt laget.

    Sannsynligvis mye svindel

    Det er (dessverre) høy etterspørsel etter Kopi Luwak mange steder i verden. Mange reagerer på at tilbudet av kaffesorten er relativt stort, på tross av den beskjedne mengden som visstnok produseres.

    Dette tyder på at mye av den kaffen som selges som Kopi Luwak neppe har tatt turen gjennom en desmerkatt først. Akkurat det er bra sett fra et dyrevelferdsperspektiv, men det er samtidig viktig å vite at svindel sannsynligvis er veldig utbredt.

    Noen av dem som tilsynelatende kjøper Kopi Luwak, betaler sannsynligvis i dyre dommer for helt «ordinær» kaffe.

     

    smile en kvinne med å holde kaffekoppen

    Selges Kopi Luwak i Norge?

    Nei, stort sett vil du ikke finne Kopi Luwak hverken på kaféer, nettbutikker eller i tradisjonelle dagligvarebutikker i Norge. Dette skyldes nok både det ekstreme prisnivået, og det faktum at kaffen fremstilles på en lite etisk måte.

    Du kan kanskje finne kaffen på internett om du leter lenge nok, men sjansen er stor for å bli svindlet. Og skal du først prøve Kopi Luwak, er det naturligvis viktig å finne en produsent som kan garantere for at kaffebønnene er plukket i naturen – og ikke i bur.

    De fleste som prøver Kopi Luwak, gjør dette mens de er på ferie i utlandet – og da fortrinnsvis i Indonesia eller andre asiatiske land.

    Hvordan kan du bidra til å stanse produksjonen av verdens dyreste kaffe?

    Det må nok store tiltak til for å fysisk  kunne stanse bakmennene som driver med uetisk produksjon av Kopi Luwak i Indonesia. Så lenge de ikke stanses av det offentlige, har de neppe noen grunn til å skru igjen «pengemaskinen» mten man kan fint la være å bestille en kopp når man vet at det mest sannsynlig ikke er dyrevelferd i fokus..

    Den beste måten å stanse produksjonen på, er derfor å ikke kjøpe Kopi Luwak. Jo flere som unngår kaffesorten, jo lavere vil etterspørselen bli. Uten høy nok etterspørsel, vil det heller ikke være lønnsomt for bakmennene å produsere Kopi Luwak.

    For å stanse nyrike forretningsmenn på andre siden av jordkloden fra å drikke kaffesorten, må det nok en større holdningskampanje til. I mellomtiden kan du gjøre det du kan for å forhindre at flere asiatiske palmesivetter må leve i bur.

    Black Ivory Coffee fremstilles på en lignende måte

    Det er ikke bare Kopi Luwak som produseres ved at kaffebønnene først går gjennom fordøyelsessystemet til et dyr. Black Ivory Coffee er et eksempel på dette. Denne thailandske kaffesorten er i likhet med Kopi Luwak svært dyr, og basert på fermenterte bønner.

    Kaffebønnene som brukes til Black Ivory Coffee har imidlertid tatt veien gjennom en elefant, istedenfor et mårdyr. Elefantene holdes ikke i bur, men i et naturreservat. De skal visstnok være reddet fra de thailandske gatene, og leve under gode forhold i reservatet.

    Det er imidlertid opp til den enkelte å avgjøre om Black Ivory Coffee er verdt pengene. Kaffen er veldig dyr, noe som ikke nødvendigvis rettferdiggjøres av smaken og lukten. Denne kaffesorten skal nemlig dufte av elefant, ifølge produsenten.

    Black Ivory Kaffe

     

    Velg kaffe som er etisk fremstilt og bærekraftig

    Dersom du ønsker å drikke kaffe med god samvittighet, er det lurt å sjekke om kaffeprodusenten og -leverandøren du bruker har nødvendige miljøsertifiseringer.
    Dersom kaffen for eksempel er merket med «Rainforest Alliance Certified», betyr dette at den er produsert på en bærekraftig måte der naturen og dyrene ivaretas.

    Produksjonsmetoden bør ikke bare sørge for at dyrenes interesser ivaretas. Også menneskene som jobber på kaffefabrikkene og åkrene bør ha gode arbeidsvilkår. Ser du «Fairtrade»-stempling på kaffen, betyr dette at den er produsert på en rettferdig måte.

    Mange ønsker også å drikke kaffe som er fremstilt på økologisk vis, uten bruk av kunstgjødsel eller sprøytemidler som kan skade miljøet. Se i så fall etter «Debio»-merket på kaffen du kjøper – slik at du kan være sikker på at du faktisk handler økologisk!

    Mange gode alternativer til verdens dyreste kaffe

    Før du vurderer å teste ut verdens dyreste kaffe, Kopi Luwak, kan det være greit å huske på at det ikke bare er prisen for kaffen som er høy. Under produksjonen av denne kaffen er det også en dyreart som må betale en høy pris, nemlig den asiatiske palmesivetten.

    Ved å unngå å kjøpe Kopi Luwak, kan du også unngå å støtte en kynisk bransje som ikke tenker på dyrenes beste når kaffen produseres. Heldigvis finnes det mange gode og mer etiske alternativer du heller kan velge når du føler deg kaffetørst.

    Polardrikk jobber kontinuerlig for å være en etisk, ansvarlig og miljøbevisst kaffemaskinleverandør. Du kan derfor føle deg trygg på at du ikke finner Kopi Luwak i vårt kaffesortiment. Hos oss finner du blant annet produkter med følgende sertifiseringer:

    · Fairtrade

    · Rainforest Alliance Certified

    · UTZ Certified

    · Debio Økologisk

    Kaffemaskinene våre fås med kaffe som er produsert på en bærekraftig og miljøvennlig måte. Vi er også opptatt av at andre deler av driften vår er grønn og bærekraftig. Ta gjerne kontakt med oss om du vil lære mer om kaffemaskinene og kaffen vi tilbyr!

      Meld meg på nyhetsbrev

      Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler

      Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

      Glad mann drikker kaffe

      Kan kaffe kurere angst og depresjon?

      By Fakta om kaffe, Ukategorisert

      Kan kaffe kurere angst og depresjon?

      Flere har nok en oppfatning om at koffein og kaffe kan gjøre vondt verre hvis man er mye stresset, eller sliter med angst og depresjon. Men visste du at forskning faktisk viser at kaffe kan hjelpe mot både stress, angst og depresjon? 

      Mange er klar over at koffeinen gjør oss mer våken, men at det kan hjelpe mot depresjon er kanskje ikke like kjent. 

      I en studie gjort i USA hvor de fulgte cirka 86 000 kvinnelige sykepleiere, i en periode på 10 år (1980-1990), fant de ut at selvmordsraten var lavere blant de som drakk fire kopper kaffe eller mer per dag, enn de som drakk mindre. 

      I en annen studie fra 2011 hvor de fulgte cirka 51 000 kvinner, i perioden 1996-2006, fant de ut at risikoen for å bli deprimert var lavere blant de som drakk fire eller flere kopper med kaffe daglig. 

      Ikke bare har kaffe en effekt på psyken når det kommer til angst og depresjon, studier har også vist at kaffe kan gjøre at du føler deg mindre stresset. En studie gjennomført av forskere fra Tyskland, Brasil, USA og Portugal viste at mus som hadde fått koffein taklet stressede situasjoner bedre enn de musene som ikke hadde fått det. 

      Samtidig som kaffe har en god effekt på psyken er det viktig at man ikke drikker for mye kaffe på daglig basis. Det er anbefalt å få i seg maks fem kopper ettersom den positive effekten forsvinner hvis du drikker mer.

      Kaffemaskinen på bedriften er en av de sterkeste bidragsyterne til nordmenns kaffekonsum og da bør man kanskje holde litt igjen når man kommer hjem..

      en smile jenta

      Dette indikerer at det å drikke fire til fem kopper kaffe om dagen kan redusere stressnivå, angst og kanskje til og med sjansen for depresjon. Men kaffe i seg selv vil ikke kurere potensielle psykiske utfordringer. Derfor er det viktig å spise sunt, mosjonere og ta vare på deg selv, så kan en se på kaffen som en bonus. 

      For det er jo ikke slik at alt som er bra for deg trenger å smake vondt!

      Nordmenn mellom 30 og 44 år drikker ca. 33% av kaffen sin på jobb og da gjerne fra en moderne kaffemaskin på kontoret.
      Vi elsker kaffe, det handler vel bare om å moderere seg noe om man er en «stordrikker»

        Meld meg på nyhetsbrev

        Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler

        Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

        to mennesker drikker kaffe sammen

        Hvilke kaffevaner finnes på norske arbeidsplasser?

        By Fakta om kaffe, Kaffe på jobben

        Dersom du planlegger å kjøpe ny kaffetrakter eller kaffemaskin til dine ansatte, er det greit å vite litt mer om nordmenns kaffevaner. På den måten kan du finne en kaffemaskin som sørger for at flest mulig får oppfylt ønskene sine.

        Det er nemlig ikke gitt at svart kaffe passer for alle. Dette er gjerne det som konsumeres på arbeidsplassen i dag, men det skyldes kanskje mangelen på andre muligheter. La oss se nærmere på norske kaffevaner!

         

        70 % av nordmenn drikker kaffe daglig

        Først og fremst er det greit å vite at kaffe er noe de fleste konsumerer på daglig basis. For de fleste av oss blir ikke starten på dagen eller lunsjen helt den samme uten kaffe.

        Legg også merke til at nordmenn som drikker kaffe ikke nøyer seg med én kopp. De fleste drikker fra 3,7–5,3 kopper daglig! I snitt drikker menn litt mer kaffe enn kvinner.

        En stor andel av den daglige kaffen inntas på arbeidsplassen, noe som er naturlig siden det gjerne er der man befinner seg tidlig på dagen.

         

        7 av 10 liker kaffen svart

        Blant kaffetørste nordmenn er det 70 % som foretrekker svart kaffe. Svart kaffe er smakfullt, kalorifattig og en god oppkvikker. Men samtidig er det greit å huske på at langt fra alle liker svart kaffe. De resterende 30 % av kaffedrikkerne liker andre varianter av kaffe.

        Dersom dette tallet videreføres til arbeidsplassen, kan det bety at 3 av 10 ansatte ønsker tilgang på mer enn bare svart kaffe. Det er ikke nødvendigvis snakk om en skvett melk i kaffen, men kaffesorter som cappuccino, caffè mocca eller lignende.

        Spesielt blant kvinner er det mange som liker andre kaffevarianter enn svart kaffe. Hele 37 % av kvinner foretrekker kaffe med melk fremfor sort kaffe. Andre liker espresso eller andre former for svart kaffe.

        Det kan med andre ord være en idé å ha en kaffestasjon med flere valgmuligheter.

        Kaffekopp med kaffe

        Kaffevaner etter aldersgruppe

        Kaffevaner er gjerne noe som endrer seg med alderen. I ungdomsårene er det ikke så mange som drikker kaffe, men etter hvert som man blir eldre øker gjerne kaffekonsumet. Mest kaffetørste er nordmenn i alderen 45 til 59 år.

        Blant nordmenn som er eldre enn 18 år er det hele 67 % som inntar kaffe på daglig basis. Dette tilsvarer nærmere 3 millioner nordmenn.

        Dette betyr at majoriteten av dine ansatte (som sannsynligvis er mellom 18 og 67 år) drikker kaffe daglig.

         

        De fleste mener kaffe har en positiv helseeffekt

        Kaffe er ikke bare smakfullt og oppkvikkende. Hele 75 % av dem som drikker kaffe mener at det har en positiv helseeffekt.

        Det er en kjent sak at kaffe kan ha gunstig effekt på helsen. Ifølge forskere kan blant annet kaffe ha en forebyggende effekt mot hjerneslag og hjertesykdommer.

        Det er til og med bevist at kaffe kan motvirke sykdommer som Parkinsons, diabetes, kreft, depresjon og en rekke andre sykdommer.

        Tidligere sirkulerte det rykter om at kaffe burde inntas i forsiktige mengder, men div. instanser har kommet fram til at 3-4 kopper om dagen er bra for oss da det er en av de største kildene til antioksidanter i nordmenns kosthold.

        «Den effektiviserende og sosiale oljen»

        For mange ansatte på arbeidsplasser er kaffe et viktig avbrekk eller en oppkvikkende kilde. Kaffen omtales gjerne som «den sosiale oljen», noe som ikke er så rart. Enten man møtes på lunsjrommet, møterommet eller kantinen, er kaffen en selvskreven gjest.

        Kaffe kan være en viktig bidragsyter til at ansatte kommer i prat eller blir sittende rundt lunsjbordet. Det er også bevist at de som drikker kaffe på arbeidsplassen jobber mer effektivt. Ja – man kan til og med bli mer motivert etter å ha inntatt en kopp kaffe!

         

        kaffe på jobb

        Kaffetrakter eller kaffemaskin?

        Det store spørsmålet er: Hva slags kaffeapparat bør du velge basert på dine ansattes kaffevaner? Dersom vi tar hensyn til at rundt 7 av 10 av dine ansatte drikker kaffe – og gjerne flere kopper daglig – bør du ha en kaffemaskin med relativt høy kapasitet.

        Hvorvidt du skal investere i en kaffemaskin med høy kapasitet eller ikke, vil naturligvis også måtte sees i sammenheng med antall ansatte. Heldigvis finnes det kaffemaskiner med ulik kapasitet, slik at du kan finne en som passer arbeidsplassen best mulig.

        Har du 10 ansatte der 7 av dem drikker 3 kopper kaffe på jobb daglig, utgjør dette 21 kopper kaffe daglig. Tenk også over at flere av dine ansatte kanskje ikke liker svart kaffe, men heller ønsker cappuccino eller lignende.

        De som ikke drikker kaffe i det hele tatt bør også ha et alternativ, enten det er varm suppe eller kakao. En kaffemaskin kan gi deg alle disse mulighetene. Har du kun en vanlig kaffetrakter, vil du ikke dekke like mange behov. Kaffen tar også lengre tid å lage.

         

        Finn en egnet kaffemaskin til bedriften din

        Enten bedriften din har 10 eller 50 ansatte, har Polardrikk en kaffemaskin som vil oppfylle dine ansattes kaffeønsker.

        På våre kaffeautomater kan du velge mellom et bredt utvalg av kaffesorter, og maskinene kan fås med ulik kapasitet (basert på bedriftens behov).

        Kontakt oss i dag, og få hjelp til å velge riktig kaffemaskin til arbeidsplassen!

         

          Meld meg på nyhetsbrev

          Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler

          Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

           

           

           

          Kaffemaskin Ipad

          Den internasjonale kaffedagen

          By Fakta om kaffe, Fra oss til dere

          Søndag 1. oktober er den internasjonale kaffedagen – noe som markeres i hele verden. Hvordan vil du bruke denne dagen? Vi har satt sammen en liste med forslag til koselige søndagsaktiviteter hvor det er plass til både kaffe, venner, familie og gode samtaler.

           

          • Er du tilfeldigvis i Oslo denne søndagen, anbefaler vi en tur innom Bryggetorget på Aker Brygge. Her vil nemlig Oslos første kaffefestival, og et av verdens største kaffeselskap, bli avholdt!
          • Unn deg en tur på kafé, bestill favorittkaffen din – og se på folkelivet rundt deg. Bor du i Bergen, anbefaler vi Bergen Kaffebrenneri (BKB), som også leverer kaffe til kaffemaskinene våre. Her serveres nydelig kaffe i en avslappet og behagelig atmosfære.
          • Ta deg tid til å besøke utstillingen du lenge har hatt lyst til å se, men som det aldri blir tid til. Avslutt med en kaffe i museumskafeen.
          • Er du glad i friluftsliv, så fyll termosen med kaffe og begi deg ut på tur i skog og mark! Nyt den friske luften, de vakre høstfargene – og den varme termoskaffen.
          • Liker du deg best hjemme, er det masse syrlige norske epler i butikken om dagen – som skapt for nybakt eplekake. Inviter venner og familie på søndagskaffe og kos!

          Uansett hva du bestemmer deg for å bruke den internasjonale kaffedagen på, håper vi i Polardrikk at du nyter helgen, nyter høsten og nyter kaffen ♥

          Foto: Unsplash

          Fem bokstaver. Syv bud.

          By Fakta om kaffe, Godt sagt om kaffe, Våre kaffemaskiner

          K A F F E. Fem bokstaver langt – og rommer likevel så mangt. Forfatter Alexander Kielland sa en gang at varm kaffe er god for alt og til alle tider. Den internasjonale filmstjerne Jackie Chan omtaler kaffe som et språk i seg selv, mens kaffe-mogulen Howard Schultz stadig lar seg fasinere av kraften kaffe har for å koble folk sammen. Men hvordan brygger man den viktige drikken? Vi gir deg kaffebryggingens syv bud.

           

          1) Lær deg å bruke tilberedingsutstyret.

          2) Sørg for at utstyret er helt rent.

          3) Bruk friskt, kaldt vann.

          4) Velg riktig malingsgrad.

          5) Bruk ca. 60 gram kaffe per liter vann.

          6) Riktig temperatur på vannet er 92-96 grader.

          7) Ferdig kaffe skal holde 80-85 grader og serveres innen 30 minutter.

          Heldigvis trenger du ikke å tenke over noe av dette hvis du benytter Polardrikk sine maskiner. Vi sørger alltid for riktige mengdeforhold, malingsgrad og temperatur. Og så er vi aldri langt unna hvis maskinen trenger ekstra service eller vedlikehold!

          Foto: Nathan Dumlao

          Jobbkaffens magi

          By Fakta om kaffe, Kaffepauser

          Når det kommer til kaffeinntak, ligger nordmenn helt i toppen – kun finnene drikker mer kaffe enn oss. Med et gjennomsnittlig kaffekonsum på 3,7 kopper daglig – noe som tilsvarer 12 millioner kaffekopper per dag – kan man spørre seg: Hvordan er egentlig kaffevanene våre?

           

          Ipsos MMI gjennomfører en årlig undersøkelse hvor formålet er å kartlegge den norske befolkningens holdning til, og forbruk av kaffe. Det viser seg at kaffevanene våre er forholdvis stabile fra år til år. Likevel er det noen forskjeller som er interessante å merke seg – som hvilke situasjoner det konsumeres mest kaffe i.

          Morgenkaffen

          De aller fleste av oss nyter den første kaffekoppen om morgenen – til frokost eller på jobb. Mange forteller også at det er denne kaffekoppen de er mest avhengig av. Denne tendensen er særlig treffende i byene og blant unge voksne. Det viser seg nemlig at en signifikant høyere andel i Oslo og i aldersgruppen 30-44 år er avhengig av nettopp den første kaffekoppen på jobben.

          Kaffepausen

          Uavhengig av klokkeslett foretrekker 35 % av oss kaffepausen sammen med kollegaer på jobb, og så mye som 58 % mener at drikken er et viktig tilbud på jobb eller på studiestedet. Disse tallene forteller oss at kaffe spiller en viktig samlende rolle mellom kollegaer og studenter, og gir et personlig pusterom i arbeidsdagen. 20 % oppgir dessuten at kaffe er en viktig isbryter i møte med kunder og leverandører. Det er rett og slett ikke til å stikke under en stol at kaffe er blitt en naturlig del i sosiale lag, og drikkes når man skal slappe av eller hygge seg – noe som også bekreftes av undersøkelsen.

          Vi i Polardrikk er glade for å kunne bidra til godt miljø på arbeidsplasser rundt omkring i landet – og ikke minst et lite pusterom mellom slagene.

          Foto: Dreamstime

          Svart som natten

          By Fakta om kaffe, Fra oss til dere, Kaffe i kulturen

          Tiden da filterkaffe var eneste alternativ for kaffetørste nordmenn er forbi: Nå kan du stort sett velge cappuccino eller machiato, latte eller cortado – enten du er på kafé, hos frisøren eller på besøk. Likevel foretrekker overraskende mange fremdeles kaffen sin svart. Hva er det med denne smaken?

           

          Only two kinds of people drink their coffee black: cops and serial killers», skriver forfatter Ilona Andrews i romanen Magic Binds, noe vi også får bekreftet av agent Dale Cooper i kultserien Twin Peaks. På spørsmålet om hvordan han foretrekker kaffen, svarer han: «Blacker than midnight on a moonless night». Vi vet selvfølgelig at det ikke bare er politi og røvere som vil ha kaffen svart. Samtidig er det å drikke kaffen svart blitt en statement i seg selv – men hva vil det egentlig si å drikke kaffen svart?

          Ulike nyanser av svart

          Alle som foretrekker svart kaffe vet at svart kaffe ikke bare er svart kaffe: Svart kaffe betyr alt fra mørkbrent presskannekaffe til fruktig Chemex-kaffe, fra fyldig espresso til velduftende kokekaffe. Når svart kaffe kommer i så mange ulike nyanser, er det ikke rart at så mange av oss sverger til svart.

          Kvaliteten kommer først

          Skal vi tro ekspertene, handler det imidlertid om kvalitet. – Grunnen til at svart kaffe, og spesielt filterkaffe er blitt så populært i Skandinavia, er at kvaliteten på kaffen vi har importert alltid har holdt høy kvalitet, forteller sosiolog Håvard Nes. I Polardrikk vet vi at mange av kundene våre er glade i ferskkvernet svart kaffe – derfor jobber vi hele tiden med å alltid levere kaffebønner av beste kvalitet!

          Varm kaffe på varme dager

          By Fakta om kaffe

          Hetebølge i Syden, en stekeovn av en bil og svette lår på kontorstolen – den rykende varme kaffen har aldri vært mer kjærkommen.

           

          Dette er ikke et motinnlegg mot iskaffe. Vi elsker iskaffe. Vi elsker nærmest alt som har med kaffe å gjøre. Dette handler beint fram om fakta. Selv om det strider mot intuisjonen, viser studier nemlig at det kan være en god idé å gjøre som i India – å ty til varm drikke for å kjøle seg ned på de varmeste dagene.

          Forskere fra University of Ottawa forklarer denne noe ulogiske logikken ved å minne om at kroppen setter i gang svetteproduksjonen når den er varm. Når det er varmt, svetter vi, og når svetten fordamper fra kroppen, kjøles vi ned.

          Illusjon av høyere temperatur

          Om det på varme dager lander varm kaffe i magen, reagerer kroppen med å tro at det er varmere ute enn det egentlig er. Da setter den i gang en enda mer aktiv svetteproduksjon, noe som gjør at kroppen, når svetten fordamper, kjøler seg desto mer ned.

          Varmen du mister gjennom den økte mengden svette overstiger varmen du inntar ved å drikke den varme drikken, og dermed kan kaffen ha en kjølende effekt! Du kan rett og slett ende opp med en lavere kroppstemperatur etter du har drukket den varme kaffen enn før.

          Men også iskaffen kommer til sin rett

          Forskerne påpeker imidlertid at dette ikke virker om du allerede er i overkant svett. Da vil den ekstra svetten som kaffekoppen genererer ikke rekke å fordampe og kjøle deg ned, men sile mot bakken – noe som ikke gagner nedkjølingsprosessen.

          Tommelfingerregelen lyder dermed som følger: Hvis du bare er varm, drikk varm kaffe. Hvis du både er varm og svett, gå for en forfriskende iskaffe. Skulle du være i tvil kan du jo satse på noe midt imellom. Kaffe i seg selv er som regel rett uansett.

           

          Foto: Cassidy Kelly  / Unsplash

          Kontor

          Kaffe skjerper deg

          By Fakta om kaffe, Godt sagt om kaffe

          Selv midt i eksamenstid og travle vårdager er det fornuftig å unne seg en real kaffepause. Ikke bare senker avbrekket stressnivået i kroppen, men kaffen bidrar også til å holde deg våken, øke konsentrasjonen og skjerpe fokuset!

           

          Tidligere på bloggen har vi skrevet om hvordan kaffens gunstige innhold av antioksidanter kan være med på å motvirke kreft og om kaffepausens betydning for arbeids- og livsglede. I disse tider, hvor det for mange lurer en eksamen like om hjørnet, eller hvor vårens mange planer og gjøremål tårner seg opp, kan det være nyttig å vite at kaffepausene i tillegg er verdifulle for læring og mestring!

          Bedre hukommelse, færre feil og økt oppmerksomhet

          I perioder med mye stress og lite søvn har ikke hjernen overskudd nok til å hente seg inn og lagre ny kunnskap i langtidshukommelsen, noe som gjør at vi har vanskeligere for å huske det vi nettopp har lært.

          Forskning publisert i forskningstidsskriftet PLOS One viser imidlertid at en kopp kaffe bidrar til at hjernen våkner og får den ekstra energien den trenger for å rydde opp i hodet og dirigere kunnskapen til de rette hukommelsessentrene. Så samtidig som at vi ikke skal kimse av den gode nattesøvnen, kan altså kaffen være en venn i nøden når nettene blir litt for korte.

          Nyere forskning fra University of California viser dessuten at koffeinet i kaffen gjør oss mer skjerpet, mer oppmerksomme og i bedre stand til å unngå feil.

          Med andre ord: Unn deg for all del en real kaffepause – særlig når det stormer som verst.

           

          Foto: @thoughtcatalog / Unsplash

          Kontakt oss

          Kontakt oss for en uforpliktende prat

          Ring oss på 55 25 99 25

          Eller send oss en melding: