Skip to main content
Monthly Archives

desember 2017

dame kaffekopp lue

En kaffepause fra julestria

By Fra oss til dere

Husker du den gang desember bare handlet om å glede seg til jul? Hver morgen våknet man med julestemning – og spenningen over hva som gjemte seg bak dagens luke var til å ta og føle på. Nå handler derimot hver morgen om stress over alt som skal rekkes – fra julekort og pepperkakebaking til at svoren på ribben skal bli godkjent av svigers. Hvor ble det av den gamle julestemningen? Og hvordan skal du finne denne når du har så mye å gjøre? Vi har selvsagt svaret.

Stress ned

Begynn med å ta deg en pause fra alt du tror du «må» gjøre. Enten du er religiøs eller ei, er julen en tid for medmenneskelighet, varme og ettertanke. Slike ting kan ikke kjøpes for penger. Det vil si, noe kan du faktisk finne på julemarked. Finner du ikke roen hjemme, så unn deg en tur på julemarked. Stopp opp litt og la sansene ta inn luktene, lydende og lysene som hører julen med, samtidig som du nyter en kopp rykende fersk julekaffe.

Kos deg med krydderkaffe

Hvis du ikke har noe julemarked i nærheten, eller sitter fast på kontoret med det siste arbeidet som skal inn før ferien, anbefaler vi en kopp krydderkaffe i kombinasjon av klementiner og pepperkaker. Oppskriften på krydderkaffe er enkel: Finn frem en kaffekopp og dryss litt gresskarpaikrydder over kaffen, og vipps så har du julestemning i en kopp! Gresskarpaikrydder kan du enkelt lage selv – med like deler kanel, ingefær, allehånde og nellik.

Polardrikks egen «julekaffe»

Hvis ikke krydderkaffe er noe for deg, anbefaler vi vår egne signaturkaffe – Polar Premium. Kaffen består delvis at en bærtørket brasiliansk kaffe, ispedd en del indisk Malabar. Det er en klassisk italiensk mørkbrent espresso – med et hint av sjokolade og nektar av jord og røtter. Kaffen har god sødme og crema til bunns, og smaker spesielt godt i cappuccino og til småkaker nå i juletiden. Så ta deg en kaffepause – med venner, familie eller gode kolleger. Samle dere rundt et bord, ta en pause og nyt den siste førjulstiden – så skal du nok se at den gode gamle julestemningen kommer snikende.

Vi i Polardrikk ønsker alle kaffeelskere en riktig god jul og et godt nyttår!

kaffemaskin Kong Oscar Biljard

Min første kaffekopp

By Kunder, Min første kaffekopp

Daglig leder av biljardsalongen Kong Oscar i Marken, Harald Sjonbotn (64), har knapt holdt en biljard-kø selv. Isteden lar han kaffekoppen hvile trygt i hånden.

Når på dagen tar du din første kopp kaffe?

– Jeg starter som regel dagen med en kopp kaffe, og da er det stort sett pulverkaffe siden jeg er den eneste i heimen som drikker kaffe. Tre til seks måneder i året bor jeg dessuten på Filippinene, og der er pulverkaffen klart å foretrekke foran traktekaffe. Deretter holdes kaffeinntaket jevnlig opp utover dagen, frem til i fem-seks-tiden på ettermiddagen. Da stopper jeg, så jeg slipper å fly oppe om natten.

Hva gjør du hvis du er kaffetørst og det ikke finnes kaffe tilgjengelig?

– Nå hørtes det kanskje ut som jeg er avhengig av kaffe, men det er jeg faktisk ikke. Har jeg ikke kaffe, erstatter jeg kaffen med vann! For meg gjør det samme nytten.

Hvordan foretrekker du kaffen din?

– Jeg drikker kun svart kaffe. Aldri melk. Det er faktisk så ille, at jeg heller dropper kaffen hvis det er melk eller sukker i den. Det er ikke noe for meg. Jeg kan egentlig ikke gi noen bedre forklaring enn at kaffe er kaffe – og den skal være svart. Min kone helt motsatt.

Hvordan begynte du å drikke kaffe?

– Jeg begynte ganske sent, en gang i 20-årene da jeg jobbet i det gamle televerket på Stord sammen med en kollega fra Hardanger. Jeg var på besøk hjemme hos ham og hos konen hans, og ble servert kaffe. Jeg drakk egentlig mest av høflighet, men siden har det ikke vært noen vei tilbake: Jeg har drukket kaffe så å si hver eneste dag.

Hvem pleier du å drikke kaffe med?

– Jeg drikker like gjerne kaffe sammen med andre som alene. Det første jeg gjør når jeg kommer på jobb er å ta en Polardrikk fra kaffemaskinen – og er det noen andre der, tilbyr jeg alltid en kopp.

Hvem ville du helst delt en kopp kaffe med, hvis du fikk velge fritt?

– Det er et godt spørsmål. Det kan ikke være min kone, ettersom hun drikker så lite kaffe. Min navnebror kongen kanskje, siden jeg jobber på Kong Oscar? Nei, nå vet jeg det: Jeg stammer egentlig fra den nordnorske salmedikteren Petter Dass, så han skulle jeg likt å ta en kopp kaffe med – og finne ut hvem han egentlig var, og hvor jeg kommer fra.

Vinkjeller

Polardrikk 10 år!

By Ukategorisert

Tidligere i høst inviterte vi i Polardrikk kunder, venner og bekjente for å feire at vi nå har vært ti år i markedet – og for noen år det har vært! Vi har montert flere tusen vann- og kaffemaskiner, og servert millioner av kaffekopper. Og flere skal det bli!

Polardrikk 10 år

Fra Polarvann til Polardrikk

Historien om Polardrikk kan egentlig oppsummeres som historien om vann som på kort tid ble gjort om til kaffe. – Til å begynne med het vi «Polarvann». Planen var å levere, montere og drive service på vanndispensere, men etter bare tre dager fikk vi en forespørsel på om vi ikke leverte kaffemaskiner også. Det svarte vi ja til. Resten er historie, smiler Steffen Reigstad.

I dag står kaffemaskinene for den største delen av både driften omsetningen, noe som passer Reigstad bra.

– Personlig synes jeg kaffemaskinene er kjekkest å jobbe med, rett og slett fordi kaffe betyr så mye for folk. Når vi monterer eller leverer service på kaffemaskinene våre, tar vi oss som regel alltid tid til å prøvesmake kaffen før vi går. På den måten blir vi også kjent med kundene våre. Og for oss betyr kundene alt!

 

Hver eneste kunde er viktig

– Polardrikk hadde ikke kunnet feire ti år uten tilliten kundene våre gir oss. For oss har det alltid vært viktig å skille oss ut gjennom en kombinasjon av god kaffe og enestående service. Og det skal ikke mer til enn et lite tilbakeblikk på bloggen vår før vi ser at dette fokuset har lønt seg.

«Kaffemaskinen fra Polardrikk sikrer god kaffe hele døgnet», fortalte brødrene Ben og Pål Klausen hos Bakermester Klausen i Krokstadelva, mens administrasjonen ved Halsen skole utenfor Trondheim omtalte Polardrikk som «det beste og rimeligste alternativet i regionen». «Servicen er god og folkene i Polardrikk er hyggelige å prate med. Jeg har kun godt å si om selskapet», kunne Jan Kenneth Frantzen fra Taktekker Frantzen i Bergen.

– Det er ingen tvil om at kundene våre betyr alt for oss. Det er tanken på fornøyde kunder som motiverer oss hver eneste dag, og vi skylder hver enkelt én av dem en stor takk.

 

Fokus på smak og kvalitet

En av grunnene til at Polardrikk lykkes, er nok at folk de senere årene har fått mer kontinentale kaffevaner – med fokus på god smak og kvalitet. Der det før holdt med svart traktekaffe, forventes det i dag flere valgmuligheter. Og blant dem som foretrekker svart kaffe, er kravene til smak og kvalitet betydelig større. Dette har vi i Polardrikk stor respekt for.

 

Fem trinn til fantastisk kaffe

Mange spør oss også hva hemmeligheten bak den gode kaffen vår er. Uten å røpe for mye kan vi iallfall dele vår viktigste fem-trinns-oppskrift for hvordan vi i Polardrikk lager kaffe – både hjemme og på jobb:

1. Pass på å overholde anbefalt traktetid.
2. Still inn riktig kverningsgrad for kaffebønnene.
3. Husk riktig temperatur på vannet – 92-96 grader.
4. Invester i gode kaffebønner.
5. Bruk alltid rent utstyr.

 

Fakta om Polardrikk

• Polardrikk startet driften i Bergen i 2007.
• Polardrikk leverer kaffe på Vestlandet, Østlandet og i Trøndelag
• Polardrikk har 2700 kaffemaskiner bare i Bergen og omegn.
• Vi serverte ca. 2 millioner kopper kaffe i 2017.

Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år

Blant dem som var med på feiringen:
Ole Storesund i Walter Design
Øyvind Hansen – Friele (JDE)
Stian Solheim – Måkestad
Svein Nilsen – tidligere styreformann og medeier i Polardrikk
David Hilton – Nåværende Styreformann i Polardrikk