Mange norske bedrifter ønsker å gjøre gode og bærekraftige valg i hverdagen. Tiltak som virker ubetydelige hver for seg, kan til sammen være av stor betydning for både mennesker og miljø. Og mange av disse tiltakene kan man gjøre enkelt gjøre ved kaffemaskinen!
Her forklarer vi hvordan bedriften din kan implementere en bærekraftig kaffekultur.
Først og fremst: Hva menes med bærekraft?
For å forstå effekten av ulike tiltak, ønsker vi å presisere hva vi legger i ordet bærekraft. Bærekraftige tiltak lar en oppfylle dagens behov, samtidig som man ikke ødelegger fremtidige generasjoners mulighet for å gjøre det samme.
Selv om bærekraft ofte assosieres med klima og miljø, kan det også handle om økonomi og sosiale forhold. Det kan for eksempel handle om at man begrenser bruken av sårbare naturressurser, slik at fremtidige generasjoner kan nyte de samme ressursene.
5 tips for en mer bærekraftig kaffekultur på jobben
Dersom bedriften din ønsker å gjøre bærekraftige tiltak, finnes det mange områder å ta tak i. Kaffekulturen er én av dem. Og tiltakene det er snakk om er såpass enkle at alle kan klare å bidra.
Her er noen tips!
1. Avfallssortering
Når bedriftens ansatte lager kaffe, vil det kunne bli en del avfall. Ha gjerne en oversiktlig avfallsstasjon slik at det er enkelt å se hva som skal kastes hvor. Noen bruker pappkrus, andre plastkrus. Unngå å kaste disse krusene i restavfallet, da de kan gjenvinnes!
Ved å gjenvinne materialer, kan man bidra til å spare naturressursene. Pappkopper kan for eksempel bli til pappemballasje, mens plastkopper kan bli til møbler eller blomsterpotter. Alternativt og så ofte som mulig, bør man bruke krus, som kan benyttes igjen og igjen.
Husk også på at kaffegruten bør kastes i matavfallet, og ikke i restavfallet. Har bedriften en kompostbeholder, kan man også kaste kaffegruten her. I så fall kan den bli til næringsrik og god jord for planter!
2. Gjenbruk av kaffekopper
Et annet tips er å bruke kaffekopper av papp eller plast om igjen. Mange ansatte drikker 2–4 kopper kaffe hver eneste arbeidsdag. Dersom man tar en ny kopp for hvert kaffepåfyll, kan dette utgjøre noen kopper i løpet av et år.
Heldigvis viser en dansk undersøkelse at hele 71 % av bedriftens ansatte er villige til å gjenbruke kaffekoppen sin. Det er nærliggende å tro at disse tallene også gjør seg gjeldende i norsk arbeidsliv.
Har bedriften 20 ansatte som hver drikker 3 kopper kaffe daglig, og 230 arbeidsdager per år, kan man spare hele 9 200 kaffekopper årlig! Her har vi tatt utgangspunkt i at man benytter én kaffekopp per ansatt per dag, fremfor tre.
3. Velg bærekraftige kaffebønner
Bedriften din kan også bidra til en mer bærekraftig kaffekultur ved å kjøpe de riktige kaffebønnene. Et tips er å se etter sertifiseringer som dokumenterer at kaffeprodusenten tar ansvar. Her er noen av merkingene du bør lete etter:
• Fairtrade: Kaffebøndene mottar et garantert minstebeløp for kaffebønnene de selger, samt sosiale tilbud.
• Miljøfyrtårn: Bedriften/produsenten jobber målrettet for å oppnå mer miljøvennlige arbeidsmetoder.
• Debio: Kaffen omsettes, foredles, produseres og importeres på en økologisk måte.
• UTZ: Det tilrettelegges for at kaffebøndene målrettet kan jobbe for å sikre lønnsom drift og miljøvennlig kaffeproduksjon under gode arbeidsforhold.
• EU-økologisk: Kaffebønnene stammer fra økologiske kaffegårder hvor det ikke brukes plantevernmidler eller kunstgjødsel.
Det å kjøpe kaffeprodukter med overnevnte sertifiseringer, betyr at du med sikkerhet kan vite at produksjonsmetoden er bærekraftig. Og da smaker kanskje også kaffen ekstra godt!
4. Benytt øko-modus på kaffemaskinen
Noen kaffemaskiner har såkalt øko-modus, noe som innebærer at maskinen går i dvale når den ikke er i bruk. Dette gjør det mulig å begrense strømforbruket til bedriften. Ved å bruke mindre energi, bidrar man også til et lavere CO2-utslipp fra olje og gass.
Energiforbruket vårt bidrar indirekte til verdens klimagassutslipp. Selv om mye av strømmen vi bruker her til lands er produsert av fornybare ressurser som vann og vind, importeres det også strøm fra utlandet.
Det å la kaffemaskinen stå i dvalemodus er kanskje bare en dråpe i havet. Men husk på at du også kan spare strøm ved å la annen elektronikk stå i dvalemodus, eller ved å slå dem helt av.
5. Drikk opp kaffen
Vårt siste tips for en bærekraftig kaffekultur på arbeidsplassen, er å oppfordre alle til å drikke opp kaffen de fyller koppene sine med. Det er nok enkelte som opplever at de glemmer å drikke kaffen slik at den blir kald. Da tømmes gjerne kaffen ut, og man fyller en ny kopp.
Ved å drikke opp kaffen kan man redusere bedriftens totale forbruk, eller i det minste begrense graden av matsvinn
.
6. Velg en bærekraftig kaffemaskin
Når bedriften skal gå til anskaffelse av en kaffemaskin, er det mulig å ta valg som er positive for miljøet. Utforsk bærekraftige kaffemaskiner som for eksempel er laget av resirkulerbare materialer, og som kan brukes med bærekraftige kaffeprodukter.
Husk at kaffemaskinens kvalitet også spiller en rolle. En maskin som fungerer optimalt, trenger ikke å byttes ut like raskt som maskiner av dårligere kvalitet.
Bedriften din kan bidra til en bedre fremtid
Det er ingen tvil om at bærekraftige valg kan bidra til en bedre fremtid for kommende generasjoner. En god og bærekraftig kaffekultur er enkel å implementere, og koster hver enkelt minimalt med innsats.
Selv om tiltakene man gjør kan virke små og ubetydelige, kan de ha en betydelig effekt i lengden. Det er for eksempel stor forskjell på å bruke 13 800 vs. 4 600 kaffekopper per år. Ved å kutte kaffekoppforbruket fra tre til én per dag, kan naturressursene spares – det beste er gjennbruks kopper av feks. porselen.
Og dersom mange bedrifter gjør det samme, vil effekten bli enda mer tydelig. Gå frem som et godt eksempel, og innfør en bærekraftig kaffekultur på kontoret ditt!
Polardrikk oppfordrer også alle bedrifter til å støtte veldedige organisasjoner, som feks. Norges Miljøvernforbund som jobber hardt, hver eneste dag for fellesskapet.
Trenger du bærekraftige kaffeprodukter?
Hos Polardrikk finner du et stort utvalg bærekraftige kaffemaskiner og -produkter. Med en kaffeavtale hos oss, vil du blant annet få miljømerket og økologisk kaffe. Samtidig kan du forvente topp kvalitet og smarte løsninger, noe som gjør det enkelt å ta gode valg.
Ønsker du hjelp til å finne en kaffeløsning som er skreddersydd bedriftens behov? Ta kontakt for et tilbud!
