Hvilken kaffe er sunnest?

en mann sitter med laptop og drikker kaffe

Skal vi tro forskerne, er filterkaffe det sunneste alternativet når det kommer til valg av kaffe. Dersom vi sammenligner filterkaffe med andre kaffetyper, vil førstnevnte være sunnere blant annet fordi fettstoffene siles bort før kaffen havner i koppen din.

Vi skal her se nærmere på hvilke helsefordeler filterkaffe har for kroppen, sammenlignet med øvrige kaffetyper!

 

Er ikke all kaffe sunn?

en jente som har spørsmål om kaffe

Mange har hørt at kaffe er sunt – og det er det stort sett også. Det er imidlertid store forskjeller i innhold fra kaffesort til kaffesort. Noen kaffeformer inneholder melk, karamell eller lignende, noe som kan gjøre at kaffen får et høyt innhold av både sukker og fett.

Når vi snakker om «sunn» kaffe, er det først og fremst snakk om ulike varianter av sort kaffe. Men også når det kommer til svart kaffe, vil noen varianter være sunnere enn andre. Grunnen til dette er at kaffesortene fremstilles på ulikt vis.

Hva inneholder kaffe?

En vanlig kopp sort kaffe som ikke er tilsatt sukker eller melk, inneholder som regel rundt 0,8 gram karbohydrater og 0,2 gram protein. Kaffen inneholder også koffein i varierende grad. I koffeinfri kaffe er innholdet så lavt som 3 mg koffein per 200 gram kaffe.

I espresso, pulverkaffe og filterkaffe finnes det henholdsvis 40, 60 og 80 mg koffein i snitt. Koffeinet har en sentralstimulerende effekt, og bidrar til at man føler seg mer våken og opplagt når man drikker kaffe.

Kaffen er rik på antioksidanter

Foruten de nevnte næringsstoffene og koffein, inneholder kaffe også store mengder antioksidanter. Ifølge forskere står faktisk kaffe for mer enn 60 % av antioksidantene nordmenn får i seg gjennom kostholdet.

Drikker du tre til fem kopper kaffe per dag, vil dette kunne bidra til å beskytte deg mot både hjerte- og karsykdommer, kreft og andre sykdommer.

Fett i kaffe

Kaffebønner inneholder også fettstoffer som kan skilles ut i kaffen, noe som inkluderer både kahweol og cafestol.

Disse fettstoffene kan ha en kolesteroløkende virkning, og anses derfor heller ikke som sunne. Fettet kan føre til økt risiko for hjerte- og karsykdommer, siden det kan legge seg på innsiden av blodårene.

Graden av fettstoffer i kaffe kan imidlertid variere veldig mye, noe som betyr at noen kaffesorter er sunnere enn andre.

Filterkaffe inneholder mindre av det skadelige fettet

Hvor mye fettstoffer som finnes i kaffen du drikker, avhenger i stor grad av fremstillingsmetode. Og her er det én kaffesort som skiller seg ut som sunnere enn andre – nemlig filterkaffen.

Fettstoffene fra kaffebønnene vil nemlig filtreres bort av kaffefilteret, slik at det ikke havner i koppen din. Om du drikker kokekaffe eller kaffe fra espressomaskiner, benyttes det ikke noe filter. Derfor vil disse kaffesortene også ha et høyere innhold av kahweol og cafestol.
Det må nødvendigvis ikke være papirfilter for å filtrere bort kaffefettet som så mange tror.

 

Hva med andre kaffesorter?

 

en kaffebønne med et kaffepulver

Foruten filterkaffe eller traktekaffe, finnes det også kapselkaffe, presskannekaffe og kokekaffe. Alle disse har ulike fremstillingsmåter når en kopp kaffe skal lages. Hvilke kaffetyper er egentlig mest og minst sunne?

Ifølge Kjetil Retterstøl, som jobber som professor ved det medisinske fakultet ved UiO, kan vi rangere kaffen slik fra mest til minst helsegunstig:

1. Traktekaffe

2. Pulverbasert kaffe

3. Sirupsbasert kaffe

4. Kapselkaffe

5. Kaffe fra presskanne

6. Kokekaffe

 

Kokekaffe er med andre ord best å unngå om du vil drikke sunn kaffe! Denne kaffesorten innebærer nemlig at vann og kaffe kokes sammen over lang tid. Dette gir igjen fettstoffene tid til å løses opp og blandes med kaffen.

Velg en kaffemaskin med filtersystem

Mange av oss drikker mange kopper kaffe for dagen, og da vil kaffen også utgjøre en viktig del av kostholdet. Ved å begrense mengden fettstoffer i kaffen, vil du kunne forhindre at kolesterolet øker unødvendig mye på grunn av kaffedrikking.

Om du synes at en klassisk kaffetrakter er for tidkrevende og tungvint å ta i bruk, finnes det også smarte kaffemaskiner med filtersystem. Sistnevnte lar deg lage smakfull kaffe uten de skadelige fettstoffene.

Polar Premium kaffemaskin med filtersystem

Den populære kaffemaskinen Polar Premium har et filtersystem som sørger for at kaffen inneholder mindre av de skadelige fettstoffene. Maskinen kan samtidig fås med et godt utvalg av kaffesorter, fra sort kaffe til kakao, latte og cappuccino m.m.

Kaffen lages av hele bønner, noe som sikrer at smaksopplevelsen blir best mulig. Modellen er også veldig brukervennlig, takket være maskinens oversiktlige og moderne display.

Polar Filter kaffemaskin

Dersom du ønsker filterkaffe, er også Polar Filter kaffemaskin et godt valg. Denne kaffemaskinen fås i to forskjellige varianter – Polar Filter 01 og Polar Filter 03. Førstnevnte gir deg filtermalt tevann og kaffe, mens sistnevnte også kan by på kakao og melk.

Kaffemaskinen har også god kapasitet, og kan levere 200 kopper med kaffe etter at maskinen er påfylt. Dette gjør at filtermaskinen passer ypperlig til alt fra venterom til skoler og kontorer.

Sunn og smakfull kaffe trenger ikke være vanskelig!

Hos Polardrikk finner du mange moderne og brukervennlige kaffemaskiner. Vi har modeller med filtersystem som filtrerer bort fett, slik at du kan drikke kaffe med litt bedre samvittighet.

Kontakt oss om du vil vite mer

    Meld meg på nyhetsbrev

    Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler

    Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

    Kontakt oss

    Kontakt oss for en uforpliktende prat

    Ring oss på 55 25 99 25

    Eller send oss en melding: