Skip to main content
Category

Kaffe i kulturen

aug 01
Love0
Kollegaer på kontoret drikker kaffe

Kaffemaskinen som bedriftskulturens bankende hjerte

By Kaffe i kulturen, Kaffe på jobben

I et moderne kontorlandskap der fleksibilitet og digital samhandling preger hverdagen, blir de fysiske møteplassene stadig viktigere. En av de mest undervurderte – men kanskje mest effektive – arenaene for samhold og kulturbygging? Kaffemaskinen.

Et naturlig samlingspunkt

Enten det er før dagens første møte, midt i et intenst prosjekt eller som en liten pause på ettermiddagen, samles ansatte gjerne ved kaffemaskinen. Det er her småpraten oppstår. Det er her folk møtes på tvers av avdelinger. Og det er her ideer og samarbeid kan få sin spede begynnelse – helt uten agenda.

Kaffepause på kontoret mann og kvinne

Små samtaler – store ringvirkninger

Forskning viser at uformelle møter og små samtaler mellom kollegaer har stor betydning for arbeidsmiljøet. Disse «mikro-møtene» bidrar til:

  • Bedre samarbeid på tvers av team

  • Økt psykologisk trygghet

  • Raskere problemløsning

  • Økt trivsel og lavere stressnivå

Alt dette starter gjerne med en kopp kaffe.

En investering i mennesker – ikke bare maskin

Når en bedrift investerer i en god kaffemaskin, sender det et tydelig signal: Vi verdsetter våre ansatte. Vi ønsker at de skal ha det bra. En god kopp kaffe er kanskje en liten gest – men den betyr mye i hverdagen.

I tillegg viser det seg at mange ansatte faktisk vurderer kaffe som en viktig trivselfaktor på arbeidsplassen. Det handler om mer enn smak – det handler om følelsen av å bli tatt vare på.

Kollegaer drikker kaffe i kaffepause

Slik blir kaffemaskinen en del av kulturen

Vil du gjøre kaffemaskinen til en aktiv del av bedriftskulturen? Her er noen tips:

  • Plasser den sentralt: Gjør den lett tilgjengelig for alle.

  • Legg til rette for små møter: Ha noen stoler eller en liten sittegruppe i nærheten.

  • Lag små ritualer: Hva med “kaffe og kake”-fredag, eller et morgenmøte over kaffe én gang i uken?

  • Bruk den som samtalestarter: Vis frem nye kaffetyper, eller ha en ukens favoritt.

Konklusjon

En kaffemaskin er mer enn en praktisk løsning. Den er en samlingsplass, en kulturbærer og en investering i det som virkelig betyr noe: menneskene. Hos Polardrikk leverer vi ikke bare kaffe – vi leverer pauser, samtaler og fellesskap.

Vil du gjøre kaffemaskinen til hjertet i din bedrift?

Ta kontakt med oss i dag – vi hjelper deg med å finne løsningen som passer for dere.

    Meld meg på nyhetsbrev


    Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler


    Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

    feb 15
    Love0
    damer prater over kaffe på jobb

    Bærekraftig kaffekultur er fremtiden

    By Bærekraft, Kaffe i kulturen

    Mange norske bedrifter ønsker å gjøre gode og bærekraftige valg i hverdagen. Tiltak som virker ubetydelige hver for seg, kan til sammen være av stor betydning for både mennesker og miljø. Og mange av disse tiltakene kan man gjøre enkelt gjøre ved kaffemaskinen!

    Her forklarer vi hvordan bedriften din kan implementere en bærekraftig kaffekultur.

     

    Først og fremst: Hva menes med bærekraft?

    For å forstå effekten av ulike tiltak, ønsker vi å presisere hva vi legger i ordet bærekraft. Bærekraftige tiltak lar en oppfylle dagens behov, samtidig som man ikke ødelegger fremtidige generasjoners mulighet for å gjøre det samme.

    Selv om bærekraft ofte assosieres med klima og miljø, kan det også handle om økonomi og sosiale forhold. Det kan for eksempel handle om at man begrenser bruken av sårbare naturressurser, slik at fremtidige generasjoner kan nyte de samme ressursene.

     

    Merker - Fairtrade, Økologisk, UTZ, Miljøfyrtårn, Rainforrest

     

    5 tips for en mer bærekraftig kaffekultur på jobben

    Dersom bedriften din ønsker å gjøre bærekraftige tiltak, finnes det mange områder å ta tak i. Kaffekulturen er én av dem. Og tiltakene det er snakk om er såpass enkle at alle kan klare å bidra.

    Her er noen tips!

    1. Avfallssortering

    Når bedriftens ansatte lager kaffe, vil det kunne bli en del avfall. Ha gjerne en oversiktlig avfallsstasjon slik at det er enkelt å se hva som skal kastes hvor. Noen bruker pappkrus, andre plastkrus. Unngå å kaste disse krusene i restavfallet, da de kan gjenvinnes!

    Ved å gjenvinne materialer, kan man bidra til å spare naturressursene. Pappkopper kan for eksempel bli til pappemballasje, mens plastkopper kan bli til møbler eller blomsterpotter. Alternativt og så ofte som mulig, bør man bruke krus, som kan benyttes igjen og igjen.

    Husk også på at kaffegruten bør kastes i matavfallet, og ikke i restavfallet. Har bedriften en kompostbeholder, kan man også kaste kaffegruten her. I så fall kan den bli til næringsrik og god jord for planter!

    2. Gjenbruk av kaffekopper

    Et annet tips er å bruke kaffekopper av papp eller plast om igjen. Mange ansatte drikker 2–4 kopper kaffe hver eneste arbeidsdag. Dersom man tar en ny kopp for hvert kaffepåfyll, kan dette utgjøre noen kopper i løpet av et år.

    Heldigvis viser en dansk undersøkelse at hele 71 % av bedriftens ansatte er villige til å gjenbruke kaffekoppen sin. Det er nærliggende å tro at disse tallene også gjør seg gjeldende i norsk arbeidsliv.

    Har bedriften 20 ansatte som hver drikker 3 kopper kaffe daglig, og 230 arbeidsdager per år, kan man spare hele 9 200 kaffekopper årlig! Her har vi tatt utgangspunkt i at man benytter én kaffekopp per ansatt per dag, fremfor tre.

     

    3. Velg bærekraftige kaffebønner

    Bedriften din kan også bidra til en mer bærekraftig kaffekultur ved å kjøpe de riktige kaffebønnene. Et tips er å se etter sertifiseringer som dokumenterer at kaffeprodusenten tar ansvar. Her er noen av merkingene du bør lete etter:

    • Fairtrade: Kaffebøndene mottar et garantert minstebeløp for kaffebønnene de selger, samt sosiale tilbud.
    • Miljøfyrtårn: Bedriften/produsenten jobber målrettet for å oppnå mer miljøvennlige arbeidsmetoder.
    • Debio: Kaffen omsettes, foredles, produseres og importeres på en økologisk måte.
    • UTZ: Det tilrettelegges for at kaffebøndene målrettet kan jobbe for å sikre lønnsom drift og miljøvennlig kaffeproduksjon under gode arbeidsforhold.
    • EU-økologisk: Kaffebønnene stammer fra økologiske kaffegårder hvor det ikke brukes plantevernmidler eller kunstgjødsel.

    Det å kjøpe kaffeprodukter med overnevnte sertifiseringer, betyr at du med sikkerhet kan vite at produksjonsmetoden er bærekraftig. Og da smaker kanskje også kaffen ekstra godt!

    Økologisk og Fair Trade Kaffe - Polardrikk

     

    4. Benytt øko-modus på kaffemaskinen

    Noen kaffemaskiner har såkalt øko-modus, noe som innebærer at maskinen går i dvale når den ikke er i bruk. Dette gjør det mulig å begrense strømforbruket til bedriften. Ved å bruke mindre energi, bidrar man også til et lavere CO2-utslipp fra olje og gass.

    Energiforbruket vårt bidrar indirekte til verdens klimagassutslipp. Selv om mye av strømmen vi bruker her til lands er produsert av fornybare ressurser som vann og vind, importeres det også strøm fra utlandet.

    Det å la kaffemaskinen stå i dvalemodus er kanskje bare en dråpe i havet. Men husk på at du også kan spare strøm ved å la annen elektronikk stå i dvalemodus, eller ved å slå dem helt av.

     

    5. Drikk opp kaffen

    Vårt siste tips for en bærekraftig kaffekultur på arbeidsplassen, er å oppfordre alle til å drikke opp kaffen de fyller koppene sine med. Det er nok enkelte som opplever at de glemmer å drikke kaffen slik at den blir kald. Da tømmes gjerne kaffen ut, og man fyller en ny kopp.

    Ved å drikke opp kaffen kan man redusere bedriftens totale forbruk, eller i det minste begrense graden av matsvinn

    .

    6. Velg en bærekraftig kaffemaskin

    Når bedriften skal gå til anskaffelse av en kaffemaskin, er det mulig å ta valg som er positive for miljøet. Utforsk bærekraftige kaffemaskiner som for eksempel er laget av resirkulerbare materialer, og som kan brukes med bærekraftige kaffeprodukter.
    Husk at kaffemaskinens kvalitet også spiller en rolle. En maskin som fungerer optimalt, trenger ikke å byttes ut like raskt som maskiner av dårligere kvalitet.

    kaffemaskin Miljøfyrtårn Polardrikk As

     

    Bedriften din kan bidra til en bedre fremtid

    Det er ingen tvil om at bærekraftige valg kan bidra til en bedre fremtid for kommende generasjoner. En god og bærekraftig kaffekultur er enkel å implementere, og koster hver enkelt minimalt med innsats.

    Selv om tiltakene man gjør kan virke små og ubetydelige, kan de ha en betydelig effekt i lengden. Det er for eksempel stor forskjell på å bruke 13 800 vs. 4 600 kaffekopper per år. Ved å kutte kaffekoppforbruket fra tre til én per dag, kan naturressursene spares – det beste er gjennbruks kopper av feks. porselen.

    Og dersom mange bedrifter gjør det samme, vil effekten bli enda mer tydelig. Gå frem som et godt eksempel, og innfør en bærekraftig kaffekultur på kontoret ditt!

    Polardrikk oppfordrer også alle bedrifter til å støtte veldedige organisasjoner, som feks. Norges Miljøvernforbund som jobber hardt, hver eneste dag for fellesskapet.

     

    Trenger du bærekraftige kaffeprodukter?

    Hos Polardrikk finner du et stort utvalg bærekraftige kaffemaskiner og -produkter. Med en kaffeavtale hos oss, vil du blant annet få miljømerket og økologisk kaffe. Samtidig kan du forvente topp kvalitet og smarte løsninger, noe som gjør det enkelt å ta gode valg.

    Ønsker du hjelp til å finne en kaffeløsning som er skreddersydd bedriftens behov? Ta kontakt for et tilbud!

      Meld meg på nyhetsbrev


      Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler


      Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

      nov 27
      Love0
      Kontorfolk

      Slik kan du brygge kontorkultur i 2024

      By Kaffe i kulturen

      For ansatte er kaffe ofte en viktig del av kontorkulturen. Det er ingen hemmelighet at det sorte gullet har en oppkvikkende effekt, og at den kan bidra til økt konsentrasjon og ytelse. Men kanskje minst like viktig er kaffen som sosialt bindemiddel.

      Vi skal nå se nærmere på hvordan du kan «brygge» god kontorkultur ved hjelp av nettopp kaffe!

      Hva legger vi i begrepet «kontorkultur»?

      Kontorkultur kan beskrives som verdiene som kommer til uttrykk på arbeidsplassen din. Disse verdiene gir utslag i ansattes ritualer, vaner og holdninger. Og ikke minst – deres oppfatning av hva som er «riktig» måte å gjøre ting på.

      Med utgangspunkt i kulturen, ender fellesskapet opp med en felles forståelse av at «slik gjør vi ting her». Ja, som at «her på kontoret løser vi konflikter over en kopp kaffe». Eller «har man behov for en pause, er det fritt frem å slappe av i fem minutter med en kaffekopp».

      Man oppnår på den måten et fellesskap, og et felles syn på noe. Og nettopp dette fellesskapet vil ofte kunne bidra til økt trivsel blant de ansatte.

      smilende kontorfolk

      Kaffekultur + kontorkultur = sant

      I Norge står kaffekulturen sterkt. Hele 69 % av landets voksne befolkning drikker kaffe hver eneste dag. Vi møtes gjerne over en kopp kaffe på fritiden, og de fleste assosierer den sorte drikken med sosiale sammenkomster.

      Begrepet kaffekultur refererer hovedsakelig til de sosiale aspektene ved det å nyte en kopp kaffe sammen. Men det kan også vise til mulighetene for å kunne nyte kaffe for seg selv, i fred og ro.

      For mange nordmenn er kaffepausen en obligatorisk del av hverdagen. Men også arbeidsdagen. Ja, du kan nesten betrakte det som en tradisjon eller rutine. Kaffe er sosialt, oppkvikkende og en del av våre daglige ritualer.

      Når vi drikker kaffe på jobb, er det gjerne i forbindelse med pauser eller lunsj. Derfor er kaffen også viktig for det sosiale på arbeidsplassen. Kaffen assosieres med gode samtaler og en pust i bakken.

      Ansatte forventer kvalitetskaffe på jobb

      I en utenlandsk spørreundersøkelse, kom det frem at 65 % av ansatte forventer høykvalitets kaffe på jobb. Hele 77 % mener også at kaffepauser om morgenen er viktig. Tallene vitner om at kaffekultur er en selvfølgelig del av god kontorkultur.

      Med andre ord: Har du en gammel kaffetrakter, er det kanskje på tide å oppgradere til en mer moderne kaffemaskin. Slik kan du bidra til at kaffen blir av høy kvalitet. En kaffemaskin kan dessuten tilpasses bedriften med tanke på kapasitet. På den måten kan du sørge for at alle får sin sårt etterlengtede morgenkaffe!

      Kaffemaskin på jobb

      (K)affeksjon på arbeidsplassen

      Det å affisere betyr å «gjøre inntrykk», eller å ha en innvirkning på noe. Og nettopp dette er verdt å ha i bakhodet når du utformer arbeidsplassen! Hvordan kan du sørge for at kontorlandskapet skaper et innbydende inntrykk på ansatte og andre besøkende?

      Ønsker du å beholde dine beste ansatte, er det blant annet smart å vise dem at du verdsetter dem. Ved å tilby velsmakende kaffe og gode kaffeløsninger, kan du sørge for at kontorlokalene gjør positivt inntrykk på staben.

      Skaper kontorlokalene positive assosiasjoner, er det nærliggende å tro at dette også fører til økt trivsel. Ja, og ikke minst – at ansatte ønsker å bli værende.

       

      Ha komfortable kaffesoner på kontoret

      Skal man tilrettelegge for god kontorkultur, bør man også sørge for at ansatte har soner som assosieres med avkobling og hygge. Undersøkelser viser at hele 92 % av ansatte ønsker en sosial kaffesone på kontoret.

      Kaffesonene bør ha komfortable sitteplasser og kaffemaskiner med ulike valgmuligheter. Ja, nesten som på en moderne kafé. Skap en hyggelig atmosfære, gjerne med sofaer, behagelige stoler, grønne planter og lun belysning.

      Kaffesonen skal gjøre det mulig for ansatte å senke skuldrene i en hektisk arbeidshverdag. Her skal det være rom for gode samtaler, avkobling og velsmakende kaffe.

       

      Hyppige kaffepauser gir flinkere ansatte

      Det er lett å tro at intense arbeidsøkter uten pauser vil høste bedre resultater. Sannheten er imidlertid en annen. Ifølge dansk forskning, blir ansatte faktisk mer effektive om de tar hyppige pauser. Uten pauser vil konsentrasjonen falle, og det samme gjelder produktivitet.

      Hjernen trenger kort og godt hvile for å gjenvinne kreativitet og konsentrasjon. Helst bør man ha en pause på 10–15 minutter per halvannen time. Ved å oppfordre ansatte til hyppige kaffepauser, kan du altså oppnå bedre resultater. Og ikke minst – trivelig kontorkultur!

       

      Velg en kaffemaskin tilpasset ditt kontor

      God kaffe- og kontorkultur kommer ikke av seg selv. For at ansatte skal oppnå felles holdninger og ritualer, må du legge til rette for at dette er mulig. Skal du «brygge» god kontorkultur, trenger du først og fremst en maskin som kan brygge kvalitetskaffe.

      Når du skal velge kaffemaskin, bør du blant annet tenke over disse elementene:

      • Kapasitet
      • Kaffesorter
      • Smak
      • Brukervennlighet
      • Vedlikehold
      • Design
      • Pris

      En moderne kaffemaskin kan oppfylle alle bedriftens behov. Du kan få en maskin med kapasitet tilpasset antall ansatte, og med kaffesorter for enhver smak. Selv om svart kaffe er normen for mange, er det også mange som foretrekker cappuccino, kakao eller te.

      Kaffemaskinen skal også være enkel å ta i bruk. Med oversiktlige displayer eller knapper, kan ansatte enkelt fylle koppen med ønsket drikke. Og med automatiske renseprogrammer går dessuten vedlikeholdet mer eller mindre av seg selv.

      kaffemeny i skjerm

      Kontorkulturen i 2024 bør brygges på bærekraftig kaffe

      Dersom du skal tilrettelegge for god kontorkultur i 2024, er det også viktig å ta hensyn til bærekraftaspektet. For mange ansatte er det ønskelig å ta gode og bærekraftige valg i løpet av arbeidsdagen. En god bærekraftstrategi er selvfølgelig også noe bedriften selv bør ha.

      Fokuser derfor på bærekraftige kaffetyper og -maskiner. Kaffebønnene som brukes i maskinen bør for eksempel komme fra Fairtrade-sertifiserte kaffeprodusenter.

       

      Ønsker du «kaffektive» og fornøyde ansatte?

      Polardrikk.no har kaffemaskiner tilpasset både små og store bedrifter. Dersom du ønsker å oppnå god kontorkultur, er kaffe en viktig del av strategien. Vi hjelper deg gjerne med å finne maskinen som best er tilpasset dine behov.

      Med en kaffemaskin kan du oppnå mer effektive ansatte, og ikke minst – tilrettelegge for god arbeidsplasskultur. La kaffepausene bli en naturlig del av kontoret og de ansattes identitet. Og sørg for at dine ansatte hver dag blir møtt av kvalitetskaffe.

      Ta kontakt for flere gode råd. Vi sitter på kaffekompetansen du trenger!

        Meld meg på nyhetsbrev


        Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler


        Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

        aug 01
        Love0
        Kaffepausens historie

        Kaffepausens historie og betydning for dagens arbeidsmiljø

        By Kaffe i kulturen

        Kaffepauser er slettes ingen nymotens fenomen. Det å ta seg en velfortjent pause i løpet
        av arbeidsdagen der man nyter litt kaffe, var faktisk vanlig allerede på slutten av 1800-
        tallet. Siden den gang har tradisjonen blitt holdt ved like. Ikke bare i Norge, men i store
        deler av verden.

        Her ser vi nærmere på kaffepausens historie, og hvordan det kjærkomne avbrekket fortsatt
        er viktig for arbeidsmiljøet!

        Litt om kaffens historie i Europa og Norge

        På slutten av 1700-tallet kom den industrielle revolusjon til Europa, og verden stod overfor
        hurtig industrialisering. Dette innebar også lange og tunge arbeidsdager for arbeiderne. Med
        dette ble det også økt behov for pauser i løpet av arbeidsdagene.

        Kaffen ble introdusert for europeerne på 1600-tallet, og omkring 1675 kom drikken til Norge
        (eller nærmere bestemt Bergen). Frem mot 1850 ble kaffe gradvis mer populært, og tidlig på
        1900-tallet økte importen av kaffe betydelig.

        Lange arbeidsdager var fortsatt vanlig, og det var nok derfor et kjærkomment avbrekk å
        kunne nyte litt kaffe nå og da. I England ble det faktisk vanlig med en såkalt «tea break»
        allerede mellom 1760 og 1820.

        Det er mulig at den velkjente te-pausen ga inspirasjon til det som etter hvert skulle bli kjent
        som kaffepause.

         

        kaffens historie i Europa og Norge

        Når, hvor og hvordan oppstod fenomenet kaffepause?

        Det er noe uvisst når kaffepausen fikk sitt rotfeste, men det er antatt at fenomenet først ble
        vanlig i den vestlige verden på slutten av 1800-tallet.

        Ryktet skal ha det til at kaffepausen oppstod i Wisconsin, USA, da norske immigranter inntok
        Stoughton. Der feires kaffepausen fortsatt på årlig basis gjennom Stoughton Coffee Break
        Festival.

        Ifølge visitstoughton, var det norske innvandrerkvinner som skulle jobbe i
        varemagasinet til herr Osmund Gunderson som innførte trenden. De ville kun hjelpe ham på
        én betingelse – nemlig at de fikk tilgang på to korte kaffepauser i løpet av dagen.

        Kaffepausen ble fort vanlig blant bedrifter

        Det første selskapet som implementerte fast kaffepause for sine ansatte, skal visstnok ha
        vært enten Barcolo Company eller Larkin Soap Company (begge lokalisert i New York),
        omkring 1902.

        I etterkrigstiden, fra 1951 og utover, ble kaffepausen implementert i mange amerikanske
        fagforeningskontrakter. Reklamebyråer la også merke til trenden, og «Give Yourself a Coffee
        Break – and Get What Coffee Gives to You», ble brukt som slagord for et kaffemerke.

        Når ble kaffepausen vanlig i Norge?

        Det er uvisst når kaffepausen for alvor ble vanlig i norsk arbeidskultur. Likevel er det naturlig
        å anta at den har vært vanlig allerede fra slutten av 1800-tallet eller midten av 1900-tallet,
        tatt i betraktning at norske immigranter hadde en finger med i spillet.

        Vi kan kanskje driste oss til å si at nordmenn stod bak det vi i dag kjenner som dagens
        kaffepause. Det er imidlertid vanskelig å finne sikre kilder på dette.

        Fra rikmannsdrikk til hverdagsdrikk

        Det å drikke kaffe var lenge forbeholdt de velstående og rike her til lands. I starten var det
        først og fremst embetsmenn, handelsmenn og andre høytstående overklassefolk som hadde
        råd til den sorte drikken.

        Omkring 1857 skylte kafékulturen over landet vårt, og kultureliten fikk med det et
        kjærkomment samlingssted.

        Etter hvert kom krigen, og all import av kaffe ble satt på pause. I etterkrigstiden ble importen
        gjenopptatt, og i 1953 etablerte giganten Nescafé seg i Norge. I 1960 kom den elektriske
        kaffetrakteren på markedet, og ble raskt «allemannseie».

        Allerede i 1970 hadde det årlige kaffekonsumet passert ti kilo per nordmann. Siden den gang
        har vi nordmenn vært helt i verdenstoppen når det kommer til kaffeinntak – sammen med
        de andre skandinaviske landene.

        Kaffekulturen står sterkt i Norge

        Kaffekulturen står sterkt i Norge

        I dag finnes det kaffebarer på hvert gatehjørne, og i butikkhyllene kan man velge og vrake
        mellom ulike kaffesorter. Det finnes også utallige måter å brygge kaffe på, og alle har sine
        favoritter. For mange nordmenn er kaffe like viktig til frokost som til lunsj.

        Vi har for lengst blitt vant til jevnlige kaffepauser på jobb, og tar kanskje dette som en
        selvfølge. For de fleste bedrifter er det også ønskelig at ansatte tar seg små pauser
        innimellom – og da gjerne med en kopp kaffe eller to.

        Kaffe har en oppkvikkende effekt, og inneholder dessuten mange sunne antioksidanter og
        næringsstoffer. Ved å drikke kaffe i arbeidstiden, kan man unngå både søvnighet og
        konsentrasjonsproblemer. Kaffen gjør oss kort fortalt mer effektive når vi er på jobb.

        I dag har de fleste bedrifter kaffemaskiner eller kaffetraktere på lunsjrommet eller i
        kantinen. På den måten kan ansatte få seg en velfortjent kaffepause når det trengs.

        Kaffepausen har stor betydning for dagens arbeidsmiljø

         

        Kaffepausen bidrar ikke bare til økt effektivitet på arbeidsplassen og mer opplagte ansatte.
        Den har for mange bedrifter bidratt til et godt arbeidsmiljø og økt trivsel blant ansatte. Det å
        drikke kaffe er blant annet sosialt, og mange tar seg en prat over en kopp kaffe.

        Kaffe er en fin samtalestarter, og har blitt en selvfølgelig del av møter, lunsjpauser og
        lignende sammenkomster. Samtidig er kaffe nydelig som den er dersom man vil nyte fem
        minutter for seg selv – gjerne sammen med en knekk sjokolade.

        For mange ansatte assosieres kaffe med kos, hygge og avslapping. Kaffepausen gir en
        mulighet til å glemme jobben i noen minutter, og lade opp batteriene. Dette er viktig for å
        holde seg fokusert gjennom en lang og kanskje stressende arbeidsdag.

        Tilrettelegg slik at dine ansatte kan ta kaffepauser

        Dersom bedriften din har ansatte som jobber i bedriftens lokaler, bør det finnes en sone der
        de ansatte kan slappe av. Ha gjerne en loungegruppe eller en spisegruppe der det er mulig å
        sette seg ned og slappe av.

        Med en kaffemaskin gir du dine ansatte mulighet til å brygge fersk og velsmakende kaffe når
        kaffetørsten melder seg. Velg en maskin med stor nok kapasitet, og vurder hva slags tilvalg
        maskinen skal ha. Kanskje de ansatte kan få valget mellom flere ulike kaffesorter?

        Polardrikk.no har et stort utvalg av kaffemaskiner til bedrifter. Vi hjelper deg gjerne med å
        finne en kaffemaskin som dekker bedriftens behov og ønsker.

        Ta kontakt i dag for en prat, og motta et tilbud!

         

          Meld meg på nyhetsbrev


          Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler


          Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

          aug 30
          Love0

          Lille lørdag, snart fredag – snart høst

          By Fra oss til dere, Kaffe i kulturen, Kaffeoppskrifter, Kaffepauser

          Er du en av de som ser på kalenderen og tenker at høsten kommer den 1. september? Eller er du kanskje en av de som venter på at bladene skifter til  varme farger før de faller av og forlater oss?

           

          Klimaforsker Stein Kristiansen ved Meteorologisk institutt har imidlertid en annen definisjon av høstens ankomst: «Når døgnmiddeltemperaturen er mellom 0 og 10 grader og temperaturtendensen er fallende gjennom perioden, da er det høst».

          Uavhengig av når du anerkjenner høstens ankomst, vil du forhåpentligvis forbinde sesongen med mye hygge og kaffekos. Vi gleder oss til endelig å kunne synke ned i sofaen med sesongens nye TV-program. Vi gleder oss til å finne ut hvilke som er verdt å få med seg og blir en «snakkis» – og til å snakke om dem over en kopp kaffe sammen med venner og kolleger i lunsjen. Eller på farten, pakket inn i et deilig ullskjerf med kaffekoppen i den ene hånden og mobilen i den andre.

          For høstens og hyggens skyld vil vi dele en kaffeoppskrift som skapt for denne sesongen! Lag den gjerne før du benker deg foran TV-en med en ny episode av favorittserien din – da smaker den enda bedre..

          Krydderkaffe

          2 ½ dl melk.

          ½ ts hver av malt kanel, kardemomme og allehånde.

          1 ss hver av revet appelsinskall, pulverkaffe og sukker.

          Varm alle ingrediensene i en kasserolle. Sil fra krydrene og server krydderkaffen varm – gjerne med en kremklatt på og appelsin til pynt.

          Foto: Simply TaraLynn/simplytaralynn.com
          aug 23
          Love0

          Svart som natten

          By Fakta om kaffe, Fra oss til dere, Kaffe i kulturen

          Tiden da filterkaffe var eneste alternativ for kaffetørste nordmenn er forbi: Nå kan du stort sett velge cappuccino eller machiato, latte eller cortado – enten du er på kafé, hos frisøren eller på besøk. Likevel foretrekker overraskende mange fremdeles kaffen sin svart. Hva er det med denne smaken?

           

          Only two kinds of people drink their coffee black: cops and serial killers», skriver forfatter Ilona Andrews i romanen Magic Binds, noe vi også får bekreftet av agent Dale Cooper i kultserien Twin Peaks. På spørsmålet om hvordan han foretrekker kaffen, svarer han: «Blacker than midnight on a moonless night». Vi vet selvfølgelig at det ikke bare er politi og røvere som vil ha kaffen svart. Samtidig er det å drikke kaffen svart blitt en statement i seg selv – men hva vil det egentlig si å drikke kaffen svart?

          Ulike nyanser av svart

          Alle som foretrekker svart kaffe vet at svart kaffe ikke bare er svart kaffe: Svart kaffe betyr alt fra mørkbrent presskannekaffe til fruktig Chemex-kaffe, fra fyldig espresso til velduftende kokekaffe. Når svart kaffe kommer i så mange ulike nyanser, er det ikke rart at så mange av oss sverger til svart.

          Kvaliteten kommer først

          Skal vi tro ekspertene, handler det imidlertid om kvalitet. – Grunnen til at svart kaffe, og spesielt filterkaffe er blitt så populært i Skandinavia, er at kvaliteten på kaffen vi har importert alltid har holdt høy kvalitet, forteller sosiolog Håvard Nes. I Polardrikk vet vi at mange av kundene våre er glade i ferskkvernet svart kaffe – derfor jobber vi hele tiden med å alltid levere kaffebønner av beste kvalitet!

          jul 19
          Love0
          Dress og kaffe

          Kaffe til en som trenger det

          By Kaffe i kulturen, Kaffehistorie

          En av grunnene til at vi i Polardrikk elsker kaffe, er at det å snakke om løst og fast over en kopp er små sosiale høydepunkt i hverdagen. En nydelig skikk fra Italia tar imidlertid den sosiale dimensjonen ved kaffen til et nytt nivå, og viser hvordan medmenneskelighet kommer til syne i det å by en fremmed på kaffe.

           

          Sludringen ved kaffemaskinen på jobb, dampen fra kokekaffen på kjøkkenet til bestemor og mylderet på en kafé er som små store begivenheter for oss, og derfor setter vi alltid av tid til en formiddagskopp sammen med de vi er glade i, eller til å utforske nye, spennende kaféer når vi er på reise.

          Morgensumming på italiensk kaffebar

          Ved flere av kafébesøkene i andre byer og land har vi ramlet over nye kaffekulturelle impulser. Dette skjedde nå sist for et par uker siden, under en langhelg i Venezia. Idet vi nøt morgensummingen, cappuccinodampen og duren fra kaffemaskinen blant ulastelig antrukne italienere med skreddersydde dressjakker, smale kjoler og spisse sko på en av de lokale kaffebarene, la vi merke til at flere av dem kjøpte kopper med kaffe de aldri fikk.

          Med spørrende øyne så vi uforstående på hverandre da dette skjedde gang på gang, og kunden virket like glad da han etter å ha bestilt to kopper, endte opp med å betale dobbel pris på den ene kaffen han faktisk fikk. Nysgjerrigheten grep overhånd, og vi klarte ikke å la være å dukke ned i denne merkelige skikken.

          Caffè sospeso

          Den italienske kafékulturen er en inngrodd del av det italienske samfunnet og samholdet. Venezia var faktisk byen hvor Europas aller første kaffehus åpnet i 1647, og siden den gang har kaféene vært sentrale scener for harde diskusjoner, politiske debatter og møter mellom venner.

          Vi startet en forsiktig utspørring av et par av de lokale italienerne ved kaffebaren i Venezia, og plutselig gikk det opp for oss at det vi var vitne til var et demokratiserende solidaritetsprosjekt.

          Når Italienerne kjøper en kaffe til seg og en caffè sospeso – en ”ventende kaffe” – gir de som folk som ikke har så mye å rutte med mulighet til å ta del i fellesskapet og kafékulturen. De ventende koppene med kaffe deles ut til folk som kommer og spør etter dem i løpet av dagen, og gir dem en oppkvikker og en pust i bakken, på lik linje med andre som er bedre stilt økonomisk.

          Spredd med finanskrisen

          Skikken med caffè sospeso har spredd seg fra Napoli til resten av Italia, og under finanskrisen begynte kaféer også andre steder i Europa å tilby ventende kaffekopper. Vi ble litt rørte der vi stod, og innså at det å gi omtanke til andre gjennom å spandere på dem en kaffe mens man selv nyter en kopp, er akkurat vår type veldedighet.

           

          Foto: Andrew Neel / Unsplash

          jun 21
          Love0

          Bli kontorets sommerhelt – by på affogato!

          By Kaffe i kulturen, Kaffeoppskrifter

          Idet en kule kjølig, mild vaniljeis drukner i en varm, kruttsterk espresso, oppstår noen himmelske munnfuller. By kontorklamme og sommerferieklare kollegaer på den italienske desserten affogato, og gi arbeidsdagen ny gnist.

           

          Mange har lagt sin elsk på den italienske desserten, affogato, og det er ikke så rart. I tillegg til å være merkverdig lite komplisert å lage, er harmonien som oppstår mellom det bitre i den varme kaffen og det søte i den kalde vaniljeisen like uslåelig som den mellom kaffe og sjokolade.

          Søtsug fra romertiden

          Det enkle er ofte det beste, og det er viden kjent i det italienske kjøkken hvor ytterst få råvarer av høy kvalitet ofte utgjør de mest smakfulle måltidene – tenk bare på Pizza Margherita, Pasta Carbonara og Risotto Milanese!

          Affogatoen ble trolig unnfanget i Italia allerede i romertiden, men spredt til den vide verden først i renessansen når den italienskfødte franske dronningen, Catherine de Medici, tok italiensk is og andre søtsaker med seg til hoffet i Frankrike, hvor de raskt fikk ben å gå på.

          Minimum innsats, maksimal uttelling

          I dag er den britiske restauranteieren og kokken, John Quilter, blant affogatoens største fans, og han fremhever hvordan de enkle og rene smakene langt på vei overgår de fleste komplekse desserter som figurerer menyene på mange restauranter.

          Quilter påstår at affogatoen, med dens to simple ingredienser, er selve kroneksempelet på hvordan minimum innsats enkelte ganger kan gi maksimal uttelling.

          Men nok prat

          Stikk på butikken, og kjøp en dunk vaniljeis. Trykk inn espressoknappen på kaffemaskinen, og sørg for at hver og en av kollegaene dine får en rykende kopp i neven. La en kule vaniljeis drukne oppi hver av koppene med espresso, og kjenn hvordan arbeidsdagen plutselig gnistrer.

          mai 31
          Love0
          Lampe

          De har fått smaken på kaffe i Kina

          By Kaffe i kulturen

          Stadig flere kinesere vekk noen av koppene med te til fordel for kaffe. Samtidig som at den kinesiske kaffekulturen er i full blomstring, klar til å skape nye trender, kan prisene på det sorte gullet få oss til å merke at verden er i ferd med å få mange flere kaffedrikkere.

           

          På få år har det skjedd dramatiske endringer i Kinas kaffekultur. Mens man tidligere kun fant en og annen kjip tre-i-en pulverkaffe i noen av de best assorterte supermarkedene, fylles stadig flere gatehjørner i dag med både Starbuckser og mindre kaffebarer, samt en og annen baristaskole.

          Selv om det fortsatt er pulverkaffeprodusenten Nestlé som dominerer markedet, har antall kaffedrikkende kinesere triplet seg på få år.

          Mye av grunnen til dette er å finne i Kinas økende middelklasse. Høyere velstand og flere kinesere på reisefot fører trender og smaker fra resten av verden tilbake til hjemlandet. De bereiste kineserne lengter etter å få servert espresso som i Italia, latte som i USA og – hvem vet – Polarkaffe som i Norge også i sitt eget hjemland.

          Latte med smak av grønn te

          Med Kina på kaffekartet oppstår imidlertid også nye kaffetrender, påvirket av kinesernes egen gane og kultur.

          Flertallet av kineserne foretrekker nemlig kaffen mindre bitter, noe kjøligere og med mindre koffein enn oss her i vesten, og gjerne med tilsatt søtning – noe vi også kjenner igjen fra den vietnamesiske kaffen, hvor bønnene vendes i sukkerlake før de brennes.

          Søte og melkebaserte kaffedrikker som caffè mocca og caffè latte er definitivt de mest populære i landet, og justeringer til det kinesiske markedet har resultert i varianter som latte med smak av grønn te.

          Flere om kaffebønnene

          Selv om kineserne får mesteparten av sine kaffebønner fra distrikter i Vietnam eller fra Yunnan-distriktet i Sørvest-Kina, kan en eksplosjon av kaffedrikkere i landet som nærmer seg 1,4 milliarder innbyggere føre til kraftige innrykk i verdens kaffebeholdning.

          Prognosene peker på en årlig økning i Kinas kaffekonsumpsjon på 20 %, og selv med en basiskunnskap om økonomi er det klart hvordan en slik vekst i etterspørselen vil føre til at prisene skyter i været – også selv om mange av teplantene i Kina nå rykkes opp ved roten for å gi plass til de verdifulle kaffeplantene.

          Med en anelse heiste skuldre studerer vi de mulige konsekvensene kinesernes økende kaffedrikking kan ha for vår egen morgen-, formiddags- og ettermiddagskaffe, men samtidig ser vi med interesse på kaffetrendene den medfører. Kanskje også vi vil servere latten med smak av grønn te?

           

          Foto: @tjholowaychuk / Unsplash

          mai 03
          Love1
          Budapest

          Kaffe i Budapest

          By Kaffe i kulturen, Kaffe på avveie

          Vi i Polardrikk har igjen vært på reise, og denne gangen gikk turen til Budapest. Etter å ha trålet smau, parker og brede alleer med overdådig utsmykkede bygninger, sitter vi igjen med flere gode kaffeminner fra den storslagne byen.

           

          Budapest er et eventyr å ferdes i. Byen som tidligere var delt i to, med det grønne og rolige Buda på den ene siden av Donau og det pulserende Pest på den andre, er i dag ett, sydd sammen med en rekke broer.

          Den siste helgen i april brukte vi på å vandre mellom det stillferdige og det energiske Budapest – med langtekkelige pauser på barer, restauranter og kafeer underveis. Her ble det tydelig for oss at byen har mer å by på enn helsebringende bad, ruinbarer og gulasj. For eksempel våre favorittstopp på veien:

          New York Café

          New York Café, Erzsébet krt. 9-11

          New York Café har vært en av kulturelitens heteste møtepunkt siden den europeiske kaffesalongen åpnet i 1894. Her har forfattere, avisredaktører og engasjerte samfunnsdebattanter fylt lokalet med ivrig summing mens byen har glidd gjennom århundrer, kriger og markante politiske endringer. Mellom rikt utsmykkede tak og vegger, burgunderrøde stoler, lysekroner og en mann på flygel svirrer servitører i hvite skjorter og sorte forklær – et syn som gjør at kaféen i dag også et høydepunkt for turister. Mellom viktige lunsjmøter og en og annen gigantisk papiravis, knekker de i nakken og lar blikket vandre mot taket.

          Goamama Coffee

          Goamama Coffee, Király utca 19-21.

          Med en disk bugnende av nybakte kaker, heriblant gulrotkake med et generøst lag glasur, høye stykker med sitron- og marengskake og mørke brownies, er det fort gjort å ende opp med noe søtt til kaffen. Lokalene er lyse og innbydende, med et delikat interiør fra interiørbutikken Goa Home som ligger vegg i vegg. Også denne et vakkert syn for ettergivende sjeler på shopping.

          360 Bar

          360 Bar, Andrássy út 39

          Mellom noen av butikkene i en av de bedre handlegatene, Andrássy út, er en diskret dør inn til en resepsjon hvorfra det pekes videre inn i en smal gang mot en heis. Heisen tar deg med til taket, og her åpner byen seg. Dette er det perfekte stedet å runde av en lang dag på farten. Med en god kopp kaffe eller noe kaldt i glasset får du vind i håret og muligheten til å betrakte byen ovenfra, se på solnedgangen og hente nye krefter til kvelden.