Category

Fra oss til dere

Påskekaffen smaker best på tur

By Fra oss til dere, Kaffe i kulturen, Kaffepauser, Ukategorisert

Fyll termosen med rykende kaffe, fyll matboksen med deilig niste og nyt påsken på tur!

Enten turen går flere mil inn i skisporet, til skogs, eller bare til en lun solvegg et sted i byen, er det lukten av dampende kaffe fra en termos som fremkaller den ultimate påskefølelsen for oss i Polardrikk.

Etter selv å ha gått på noen smeller hva gjelder det å lage den perfekte termoskaffen – noe som blant annet har resultert i kaffefargede, vasne brødskiver – vil vi dele våre beste termosråd med dere, før vi lukker mailboksen og setter kursen mot påskefjellet.

o Fyll termosen med kokende vann, og la det stå i noen minutter før du fyller den med kaffe. Det varme vannet sørger for at termosen blir varmet opp, noe som gjør at kaffen holder seg varm lenger.

o Hvis termosen er uten bulker og har intakte gummiringer, skal den i prinsippet holde tett. Det å ha den i en plastpose i sekken kan imidlertid vise seg å redde turen hvis den allikevel skulle lekke.

o Legg termosen, koppen og korken i varmt vann med litt oppvaskmiddel når du er vel hjemme fra tur, og oppbevar termosen med korken og koppen av for å unngå at det utvikler seg ubehagelig lukt og fukt i den

Polardrikks påskekake
Ingenting smaker så godt som en rykende kopp kaffe når du er ute i friluft, men det er selvfølgelig viktig at også matpakken holder stand. Vårt beste bud til påskekaffen er Polardrikks egen påskekake.

Ingredienser

3 dl sukker
1,5 dl hvetemel
4 ss kakao
2 egg
100 gr smeltet smør
1 dl sterk kaffe eller en espresso
En knivspiss salt
En klype vaniljesukker
Hasselnøtter, litt finrevet appelsinskall eller et dryss av havsalt, hvis du vil.

Fremgangsmåte

1. Sett stekeovnen på 175 grader.

2. Bland sammen alle ingrediensene i en bolle.

3. Dekk en liten kakeform med bakepapir, og hell kakedeigen i formen.

4. Stek kaken i 35 minutter, eller til den er stekt, men har en rå kjerne. Avkjøl kaken i formen, og nyt den i solveggen med en god kopp kaffe.

 

God tur og god påske fra oss i Polardrikk!

Spis mer kaffe

By Fakta om kaffe, Fra oss til dere, Kaffeoppskrifter, Ukategorisert

Vi i Polardrikk nøyer oss ikke med å drikke kaffe – vi spiser det også. Og vi tør påstå at kaffen kan ta middagen din og deg til nye kulinariske høyder.

Her på Polardrikk-kontoret er det sannsynligvis som på mange andre kontorer – idet arbeidsdagens siste kopp kaffe nærmer seg slutten og klokka har bikket fire, begynner den sultne googlingen etter ”middag”. Men imøte med internettets vell av oppskrifter sitter vi ofte like fortumlete igjen i kontorstolene – for hvilken rett skal man velge?

En årvåken kollega ser det febrilske glimtet i øynene, og kommer behjelpelig til unnsetning. ”Men hva liker du da?”, spør han. Svaret kommer instinktivt: ”Kaffe.”

Kaffe til middag – det er da ikke så dumt?

Den bitre, syrlige, runde og deilige aromaen i kaffekoppen kan nemlig balansere smaker, gjøre dem mer komplekse og løfte favorittmaten din til et nytt nivå. Og det er ikke kun sjokoladekaken og søte desserter som kan bli enda bedre av en shot kaffe – det kan også middagen! Særlig gjør kaffen seg godt til rødt kjøtt, fyldige gryter og kylling.

Mens de jordlige smakstonene i kaffen komplimenterer smakene som er i kjøtt, bidrar det syrlige i den til å gjøre gryter og marinader mer komplekse. Brukes kaffe i retter med søte ingredienser, bidrar det bitre i den til å skape en fin balanse mellom smakene. Kort fortalt: Kaffe i mat er ofte en god idé!

Som en hjelpende hånd til oss selv har vi på kontoret laget en liste over våre beste middagsbud. Som en hjelpende hånd til dere likesinnede middags-googlere der ute byr vi her på listens topp tre.

Trykk på espressoknappen, eller brygg en liten, men kruttsterk kopp kaffe, ta den med deg hjem, og la den sparke fra seg i følgende retter:

Chili Con Carne: I denne spicy gryteretten med bønner, chili og krydder gir en kopp kaffe smakene ekstra fylde. Servér chiligryten med tortillachips, jalapenos, rømme og koriander.

Ovnsbakt kylling: Gni det rå kyllingkjøttet inn i malt kaffe eller kaffegrut, og la det ligge og marinere i kjøleskapet i noen timer. Børst deretter av kaffen, og lag en marinade av honning, finhakket hvitløk, salt, pepper, balsamicoeddik, litt rapsolje og en kopp kaffe. Ha kyllingen i en ildfast form, hell over marinaden, og la smakene godgjøre seg i ovnen.

Påskelammet: Gjør påskelammet enda bedre i år – mariner det med kaffe! Spar litt av appelsinskallet fra skituren, og finriv det på et rivjern. Ha det i en bolle, og lag en marinade av kaffe, spisskummen, finhakket hvitløk, kakao, salt, pepper, timian og smeltet smør. Middag og påskegodt i ett, spør du oss.

Vel hjem og god middag fra oss i Polardrikk!

PS: Del gjerne med en sulten kollega i middagsnød.

 

Jul, kaffe og innekos

By Fra oss til dere

For de fleste av oss er julen en høytid vi tilbringer innendørs. Julen handler om god mat og drikke, om å være sammen – og om hvilepuls. Men selv om julen er en «innehøytid», er vi stadig like opptatt av hvorvidt vi får en hvit jul eller ei.

gaj4g8f7fbk-darren-coleshill

I utgangspunktet virker kanskje dette litt merkelig. Samtidig er det ingen ting som rettferdiggjør innekos med tente lys og knitrende peis mer enn mørketid og minusgrader. Mørkt og kaldt vintervær danner rett og slett det perfekte påskudd for å trekke inn og kose seg med julens mange fristelser!

Kaffe og innekos

I espressoens hjemland Italia, er det – som vi tidligere har fortalt – vanlig å svippe innom en kaffebar og drikke kaffen stående, før det bærer videre. Slik er det ikke her hjemme. I Norden elsker vi å sitte lenge til bords og drøse over kaffekoppen. I Sverige kaller de det «fika» og «påtår», mens vi her hjemme snakker om kaffeslabberas og påfyll. Nå i juletiden gjelder dette mer enn noen gang.

Pinnekjøtt, ribbe og kaffe

I Norden, og Norge spesielt, er julemat kraftig kost. Ribbe, pinnekjøtt, medisterkaker og pølser krever sitt av magen. Mens noen sverger til sterkere saker, forteller næringsmiddelteknolog ved Norsk Kaffeinformasjon, Ann-Helen Johansen, at mange også velger sterk mørkbrent kaffe for å få fart på fordøyelsen. Og det kan man med fordel gjøre!

Hvit eller sort jul?

Til julen hører også småkaker – fattigmann, berlinerkrans, krumkaker og sirupssnipper, sandkaker, smultringer og goro. Og det er lite som smaker bedre til syv søte slag enn kaffe ­– og den skal helst være syrlig. Den typisk balanserte, krydrete og fruktige julekaffen passer på sin side like godt til julefrokosten som den gjør på vei inn i de små timer, foran peisen, uavhangig av om snøen laver ned eller ei. Ja, for kanskje blir det ikke hvit jul i år heller – men en sort jul, dét kan iallfall alle sette på julemenyen.

Vi i Polardrikk ønsker alle våre kunder og venner

En riktig god jul!

 

Redningen på havet

By Fra oss til dere, Kunder

– Det er ikke vanskelig å finne motivasjon for å bidra til det meningsfylte arbeidet Redningsselskapet gjør, forteller frivillig Bjarte Olsen. Med et smil på lur er han likevel snar til å legge til at varm kaffe alltid hjelper på humøret. Og ikke uten grunn, for nå skal vi i Polardrikk også gjøre vårt for at smilene sitter løst hos mannskapet i region vest!

skjermbilde-2016-12-01-kl-14-54-24

Redningsselskapet fyller 125 år i år. Siden 1891 har selskapets mannskap reddet flere tusen mennesker fra den sikre død på havet, og hjulpet enda flere med små og store problemer. I dag er Redningsselskapet organisert som en frivillig humanitær forening, eid av medlemmene og styrt på demokratisk vis.

– I region Vest har vi to fast bemannede og fire frivillige redningsskøyter. Til forskjell fra de faste, er de frivillige på vakt hele døgnet. De frivillige kan dermed bli tilkalt når som helst, forteller regionleder i Redningsselskapet, Endre Ytreland, og understreker det er snakk om en uvurderlig innsats.

– De fleste assosierer nok Redningsselskapet med krisesituasjoner på havet. De frivillige gjør imidlertid mye annet arbeid også ­­– fra å bemanne redningsskøytene til å gjøre forebyggende arbeid, som å kjøre «Elias-båt», informere om og undervise i sjøvett på skoler og i barnehager, eller å stå på messer og stands.

Det er ingen tvil om at innsatsen de frivillige yter i Redningsselskapet er et enormt bidrag til samfunnet. Å drive skøyte er imidlertid ikke gratis. Selskapet er dermed avhengig av ildsjeler og frivillige, samt prioritering av det operative framfor det administrative. Likevel går ledelsen stadig med ønske om å gi noe tilbake.

Varm kaffe på redningsskøyta

– Vi ønsker å tilby våre frivillige noe vi vet at de setter pris på, og som gjør dagen deres bedre, sier Ytreland og smiler ned i kaffekoppen.

Sammen med Polardrikk skal Redningsselskapet fremover belønne den frivillige innsatsen med fersk, varm og god kaffe – og friskt vann. I Polardrikk gleder vi oss over å kunne støtte et så godt formål som Redningsselskapet, hvor slike som deg og meg stiller og bruker fritiden på å hjelpe andre. Vi tror oppriktig på ordtaket om at hvis du gir, så får du noe igjen. For oss handler det mest om giverglede. Derfor bidrar vi både med kaffemaskiner og vanndispensere. Og så langt er de frivillige svært fornøyde.

– Det skal ikke så mye til for kose seg. I utgangspunktet har vi et veldig godt miljø på skøytene. I tillegg er de fleste av oss glade i god kaffe. Og selv om vann er det elementet vi redder folk fra i hverdagen, trenger kroppen vann for å yte, avslutter frivillig Bjarte Olsen, før han tømmer siste skvett i koppen.

Smaken av julekaffe

By Fra oss til dere, Kaffe på jobben

Så lakker det mot jul igjen. Det er mørkere og kaldere ute, og snart laver snøen ned over byer, gater og hjem pyntet med lys. For noen er dette nok til å komme i julestemning. For andre er duften av klementiner, nellik og safran – og nykvernet julekaffe – det som skal til.

t895lypu1ec-irene-coco

Julen handler om tradisjoner. Hvert år drømmer vi om hvit jul, om perfekt pinnekjøtt og sprø svor, om duften av syv nystekte «slag», om et like fint juletre som i fjor, om romjulsdager som aldri tar slutt, og om tre nøtter til Askepott. Til jul liker vi at alt er som det alltid har vært. Kaffen er ingen unntak – og til julens tradisjonelle smaker skal kaffen helst være mørkbrent, krydret og fyldig – og med god sødme.

Ja, for hva smaker vel bedre etter julens rekke av julebord og -middager enn en kopp kaffe? Hva utfyller bedre julens deilige desserter og søtsaker enn mørkbrent kaffe? Og hva er vel koseligere både å starte og avrunde late romjulsdager foran en knitrende peis med, enn en avis og en rykende kaffekopp?

I måneden som kommer vil det meste handle om å forberede og glede seg til jul. Polardrikks egen signaturkaffe, Polar Premium, er et ypperlig alternativ til julekaffe i førjulstiden. Polar Premium består av en delvis tørket og delvis bærtørket brasiliansk kaffe, ispedd en del indisk Malabar. Blandingsforholdet varierer etter sesong, og står spesifisert på etiketten.

Polar Premium er en klassisk italiensk mørkbrent espresso, med hint av sjokolade og nektar av jord og nøtter. Den har god sødme og crema til bunns – og smaker spesielt godt i cappuccino og til småkaker.

Nå sverger de fleste av våre kunder trofast til Friele kaffe. For å skape litt ekstra hygge og sette de ansatte i litt ekstra god stemning den kommende måneden, vil vi likevel forslå å prøve Polar Premium – iallfall nå før jul. Det er ikke så mye som skal til – en boks pepperkaker, noen klementiner og duften av nykvernet Polar Premium. Før vi vet ordet av det, laver nok snøen ned også!

Vi i Polardrikk ønsker dere alle en riktig god førjulstid. Husk å senke skuldrene, sette over kaffe og invitere kjente og kjære – også før jul. For når alt kommer til alt, er det dét julen og ekte julestemning handler om – å komme sammen og ta oss tid til hverandre.

Fem om dagen

By Fakta om kaffe, Fra oss til dere, Godt sagt om kaffe

De fleste av oss har vel tenkt tanken: «Nå ble det for mye kaffe igjen». Men hvordan vet vi egentlig hvor mye kaffe som er «for mye kaffe»? 

kaffe333

Og er kaffe egentlig så usunt? Vi har tatt en titt på forskningen, og kan glede kaffeglade nordmenn med at kaffe, i riktige mengder, har mye godt for seg. Og vi har en del å gå på!

Norge er utvilsomt en kaffeelskende nasjon. Hvert år importerer vi mer enn 40 tusen tonn kaffe, noe som i snitt tilsvarer et inntak på mellom tre og fire kopper daglig. Dette er helt innafor, skal vi tro forskere ved Universitetet i Oslo. Ja, det er til og med anbefalt!

Forklaringen er ganske enkel: Her til lands kommer over 60 % av antioksidantene vi får i oss fra kaffe. De senere år har studier dessuten påvist at kaffe kan bidra til å redusere såkalt oksidativt stress, som er en medvirkende årsak til flere alvorlige sykdommer som diabetes, demens, ledd-, hjerte- og karsykdommer. Kaffe kan dermed bidra til å forlenge livet vårt.

Dette betyr imidlertid ikke at du kan bøtte nedpå litervis med kaffe hver dag. Studiene viser nemlig også at den positive effekten kaffe har, snus til sin motsetning ved for høyt inntak. Avdeling for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo har dermed satt fem kopper dagen som en anbefalt grense. Og det burde jo slukke tørsten for de fleste!

Når du kjenner lukten av rykende fersk og god kaffe neste gang, og får lyst på en kopp, kan du altså drikke den med den beste samvittighet. Skål (i kaffe) fra oss!

Bestselgeren vår

By Fra oss til dere, Kaffe på jobben, Våre kaffemaskiner

At kaffen i kaffemaskinen skal smake godt, tar vi i Polardrikk som en selvfølge. Når en ny kunde skal velge kaffemaskin, er det derfor oftest størrelsen og designet på maskinen valget koker ned til.

Skjermbilde 2016-08-12 kl. 12.32.24

Vi nevner rett som det er ordet «kaffemaskin» her på bloggen. Ikke så rart, siden det det først og fremst er kaffemaskiner vi driver med! Men hittil har vi faktisk ikke sagt noe om maskinene vi fører. Det må vi gjøre noe med ­­– og da begynner vi like gjerne med bestselgeren vår: Polar Xtensa.

Polar Xtensa beskrives gjerne som «storebroren» til kaffemaskinen Polar Coffee Shop, men for de av dere som ikke kjenner maskinene våre, sier kanskje ikke dette så mye.

Polar Xtensa er en kaffemaskin som tilbyr ti ulike typer kaffe- og varme drikker – liten og stor svart kaffe, kaffe med melk, espresso, cappuccino, latte macchiato, moccachino, «irish coffee», kakao og og varmt vann (for eksempel til te). I likhet med de fleste kaffemaskinene fra Polardrikk, kan Polar Xtensa dessuten tilpasses dine ønsker og behov. Maskinen kan for eksempel leveres med valg om grønnsakssuppe istedenfor «irish coffee», hvis du skulle ønske det. Når maskinen skal fylles, kan du dessuten velge mellom vår egenbrente Polar Premium Espresso, vanlig frokostkaffe, fair trade-kaffe eller økologisk kaffe. Kakaoen i maskinen er spesialimportert fra Nederland. Ellers kan du naturligvis velge mellom liten og stor kopp, samt mellom melkepulver og fersk melk.

Polar Xtensa har et moderne og smakfullt design som går godt med de fleste miljøer. Maskinen har ellers svært god kapasitet – vi sier gjerne at den passer til steder med mange kaffetørste mennesker, for eksempel i middels store bedrifter, i kiosker og på bensinstasjoner, eller på lærerværelset.

Ta gjerne kontakt hvis det er mer du lurer på!

Når kaffe er redningen

By Fakta om kaffe, Fra oss til dere, Kaffe på jobben

Tilbake fra ferie? Å starte dagen uten kaffe er utenkelig for de fleste, og for mange er redningen første mandag etter ferien å drikke kaffe med begge hender. Men når er det egentlig best å drikke kaffe?

kafferedning

De fleste av oss svarer at kaffen både smaker best og er mest nødvendig tidlig om morgenen – derfor tenker vi også at jo tidligere på dagen, jo sterkere bør kaffen være. Ellers opplyser mange at kaffe hører sammen med noe søtt – derfor forventer vi gjerne kaffe til desserten. Men slik er det ikke alle steder.

I middelhavslandene inntas kaffen oftest etter desserten – ikke sammen med den, slik vi er vant til. Denne måten å drikke kaffe på støttes av ernæringsfysiologer, som hevder at kaffe heller bør drikkes mellom måltidene. De forteller blant annet at garvesyren i kaffe binder jernet fra maten og gjør det utilgjengelig for kroppen, samt at kaffen i seg selv er en kilde til næring. Kaffe inneholder en god mengde vitaminer og mineraler, og viser seg også å være en viktig kilde til antioksidanter i det vestlige kostholdet.

Vi i Polardrikk regner dette som godt nytt! Det betyr nemlig at vi trygt kan anbefale en ekstra kopp kaffe når du kommer på jobb om morgenen, eller etter lunsjen. Det betyr også at det faktisk holder å stille med kaffe og friskt vann når det kalles inn til møte. Det betyr at det ikke noen krise hvis du ikke rekker så mye annet enn kaffe på vei ut døren når du går hjemmefra, og at det er helt greit å ta den ekstra koppen kaffe når arbeidsdagen er på hell. Det betyr helt enkelt at du med god samvittighet kan drikke kaffe med begge hender på vei inn i høsten.

En kopp kaffe inneholder:

  • 6 % av anbefalt daglig inntak av vitamin B5
  • 11 % av anbefalt daglig inntak av vitamin B2
  • 2 % av anbefalt daglig inntak av vitamin B1
  • 3 % av anbefalt daglig inntak av kalium og mangan

Kaffe, skjønnhet og velvære

By Fakta om kaffe, Fra oss til dere

Det er få ting som smaker bedre på morgenkvisten enn en kopp ferskbrygget kaffe. Men visste du at kaffegruten som er til overs når koppen er klar også kan gi deg et vakrere ytre? Det kan den! Noe så enkelt og hverdagslig som kaffegrut kan faktisk inngå som hovedingrediensen i en billig og effektiv form for hjemmespa.

POB349MVSEDet er flere grunner til å ta kaffegrut i bruk når kroppen skal friskes opp før sommeren. Kaffe er et naturlig produkt og rikt på antioksidanter og andre virksomme stoffer som brukes i en rekke dyre hudpleieprodukter. Antioksidantene er blant annet viktige for å bekjempe aldringstegn, forurensning og frie radikaler.

De fleste av oss tenker aldri over hvor dyrebar gruten som vanligvis havner i søpla er. Hvorfor ikke prøve en ansiktsmaske, kroppsskrubb eller hårmaske av kaffe?

Ansiktsmaske

Bland 1 dl kaffegrut med en spiseskje honning. For å en mer kremete konsistens som er enkel å påføre, blander du gruten og honningen i en skål og setter skålen i en vask med varmt vann. Pass på at blandingen ikke blir helt flytende – da vil den nemlig renne av ansiktet.Dekk ansiktet med blandingen og la den sitte i 10-15 minutter før du skyller av. Resultatet er en glatt og frisk hud, med ny glød.

Kroppsskrubb

Kaffegrut er enkel måte å få blodsirkulasjonen i gang etter en lang vinter. Mens mange kroppsskrubber har en tendens til å skade huden, inneholder kaffegrut naturlig olje, som gjør at den både smører og skrubber kroppen samtidig. For en skrubb med bedre lukt, kan du gjerne blande kaffegruten med mandel- eller kokosolje.

Hårmaske

En håndfull kaffegrut masseres godt inn i vått hår, før sjampo. De grove kornene er bra for hodebunnen og skal fjerne rester av hårprodukter og etterlate håret silkemykt. Her er det kaffens antioksidanter som gjør jobben. OBS! Denne hårmasken anbefales ikke til naturlig blondt eller bleket hår, ettersom kaffegruten kan farge av på håret.

Sommerfrisk lemonade

By Fra oss til dere, Vann

Når sommertemperaturene stiger er det viktig å drikke nok vann – enten du er ute eller inne. Ja, for flere av oss har fortsatt noen uker igjen før det er ferie. Mens vi venter kan det være godt å variere vanninntaket med noe friskt og godt!

Skjermbilde 2016-06-15 kl. 12.50.49

Kroppen trenger vann for å virke, og vanndispenserne fra Polardrikk gir friskt vann på arbeidsplassen. Mange av oss har vel likevel erfart at det er vanskelig å få i seg den anbefalte mengden vann per dag? Vann med kullsyre eller smak hjelper. I sommervarmen foreslår vi derfor lemonade! Det er både enkelt å lage og forfriskende på varme sommerdager. Du skal ikke se bort i fra at et glass lemonade i lunsjpausen vil øke arbeidslysten! Lemonade er også ideelt å ha stående, slik at ansatte eller kollegaer kan ta seg et glass i løpet av arbeidsdagen.

Slik lager du en enkel og god lemonade:

Press tre sitroner og sil saften, før du heller det over i en mugge. Rør en spiseskje sukker ut i sitronsaften og bland det hele med 2 dl varmt vann. Rør det godt sammen, før du heller i 8 dl kaldt vann og setter det i kjøleskapet. Bruk gjerne det friske vannet i vanndispenserne fra Polardrikk. Når lemonaden er blitt kald serveres den med rikelige mengder isbiter og noen sitronskiver. Nyt!

Tips!

Halvparten av vannet i lemonaden kan gjerne være vann med kullsyre, som du får fra våre vanndispensere.

Kontakt oss

Kontakt oss for en uforpliktende prat

Ring oss på 55 25 99 25

Eller send oss en melding: