All Posts By

Polardrikk

Vinkjeller

Polardrikk 10 år!

By Ukategorisert

Tidligere i høst inviterte vi i Polardrikk kunder, venner og bekjente for å feire at vi nå har vært ti år i markedet – og for noen år det har vært! Vi har montert flere tusen vann- og kaffemaskiner, og servert millioner av kaffekopper. Og flere skal det bli!

Polardrikk 10 år

Fra Polarvann til Polardrikk

Historien om Polardrikk kan egentlig oppsummeres som historien om vann som på kort tid ble gjort om til kaffe. – Til å begynne med het vi «Polarvann». Planen var å levere, montere og drive service på vanndispensere, men etter bare tre dager fikk vi en forespørsel på om vi ikke leverte kaffemaskiner også. Det svarte vi ja til. Resten er historie, smiler Steffen Reigstad.

I dag står kaffemaskinene for den største delen av både driften omsetningen, noe som passer Reigstad bra.

– Personlig synes jeg kaffemaskinene er kjekkest å jobbe med, rett og slett fordi kaffe betyr så mye for folk. Når vi monterer eller leverer service på kaffemaskinene våre, tar vi oss som regel alltid tid til å prøvesmake kaffen før vi går. På den måten blir vi også kjent med kundene våre. Og for oss betyr kundene alt!

 

Hver eneste kunde er viktig

– Polardrikk hadde ikke kunnet feire ti år uten tilliten kundene våre gir oss. For oss har det alltid vært viktig å skille oss ut gjennom en kombinasjon av god kaffe og enestående service. Og det skal ikke mer til enn et lite tilbakeblikk på bloggen vår før vi ser at dette fokuset har lønt seg.

«Kaffemaskinen fra Polardrikk sikrer god kaffe hele døgnet», fortalte brødrene Ben og Pål Klausen hos Bakermester Klausen i Krokstadelva, mens administrasjonen ved Halsen skole utenfor Trondheim omtalte Polardrikk som «det beste og rimeligste alternativet i regionen». «Servicen er god og folkene i Polardrikk er hyggelige å prate med. Jeg har kun godt å si om selskapet», kunne Jan Kenneth Frantzen fra Taktekker Frantzen i Bergen.

– Det er ingen tvil om at kundene våre betyr alt for oss. Det er tanken på fornøyde kunder som motiverer oss hver eneste dag, og vi skylder hver enkelt én av dem en stor takk.

 

Fokus på smak og kvalitet

En av grunnene til at Polardrikk lykkes, er nok at folk de senere årene har fått mer kontinentale kaffevaner – med fokus på god smak og kvalitet. Der det før holdt med svart traktekaffe, forventes det i dag flere valgmuligheter. Og blant dem som foretrekker svart kaffe, er kravene til smak og kvalitet betydelig større. Dette har vi i Polardrikk stor respekt for.

 

Fem trinn til fantastisk kaffe

Mange spør oss også hva hemmeligheten bak den gode kaffen vår er. Uten å røpe for mye kan vi iallfall dele vår viktigste fem-trinns-oppskrift for hvordan vi i Polardrikk lager kaffe – både hjemme og på jobb:

1. Pass på å overholde anbefalt traktetid.
2. Still inn riktig kverningsgrad for kaffebønnene.
3. Husk riktig temperatur på vannet – 92-96 grader.
4. Invester i gode kaffebønner.
5. Bruk alltid rent utstyr.

 

Fakta om Polardrikk

• Polardrikk startet driften i Bergen i 2007.
• Polardrikk leverer kaffe på Vestlandet, Østlandet og i Trøndelag
• Polardrikk har 2700 kaffemaskiner bare i Bergen og omegn.
• Vi serverte ca. 2 millioner kopper kaffe i 2017.

Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år
Polardrikk 10 år

Blant dem som var med på feiringen:
Ole Storesund i Walter Design
Øyvind Hansen – Friele (JDE)
Stian Solheim – Måkestad
Svein Nilsen – tidligere styreformann og medeier i Polardrikk
David Hilton – Nåværende Styreformann i Polardrikk

Kaffe før og nå

By Kaffehistorie

Finurlige fakta om vår kjæreste folkedrikk – bli kjent med kaffehistorien vår!

Vi i Polardrikk er naturlig nok over gjennomsnittet opptatt av kaffe. Vi smaker, tester, drikker og anbefaler kaffe hele dagen. Vi er også opptatt av bakgrunnen for hvorfor Norge er en nasjon av kaffedrikkere. Hvorfor drikker hele 9 av 10 nordmenn kaffe, og hvorfor nyter omtrent hver av oss 1200 kopper kaffe hvert år?
Kaffe er den mest konsumerte drikken i hele verden. Norsk kaffeinformasjon forteller at kaffedrikkerne drikker i gjennomsnitt 3,7 kopper i hverdagen og 3,2 kopper på helgedager. Dette gjør oss til verdens mest kaffedrikkende folk, i konkurranse med våre finske naboer.

2kaffe_1

Kaffehistorien

Kaffehistorien vår begynner likevel langt sør for de nordiske landene. Vi tror at kaffe først ble brukt i Etiopia, før kaffetreet ble innført i Arabia på 1300-tallet. I dag er det Brasil som er den aller største kaffeprodusenten.

Kaffehusene dukket opp i afrikanske og arabiske land for minst 700 år siden. I Europa ble kaffehusene populære møtesteder fra 1600-tallet og etter hvert viktige møtesteder for kunstnere, intellektuelle og politikere. Når kaffen slo gjennom i Europa antok man også at det mørke brygget ville redusere alkoholforbruket.

Da kaffen kom til Norge

Kaffen kom til Norge i 1675 og ble for alvor en folkedrikk fra midten av 1800-tallet. Eventyrforfatteren P. Chr. Asbjørnsen samlet ikke bare folkeminner på denne tiden, han var også ivrig opptatt av folk sine mat- og drikkevaner. I kokeboken «Fornuftigt Madstel. En tidsmæssig Koge- og Husholdningsbog» fra 1864 regner han kaffen som en viktig del av et sunt kosthold i Norge.

1kaffe_22

Kokekaffens renessanse

Dette var lenge før både presskanner, aeropress og kaffemaskiner som gjorde sitt inntog. Man kokte selvsagt kaffen. Nettopp kokekaffen er i ferd med å få sin renessanse, og er ikke lenger forbeholdt teltturer i skog og mark. Michelin-restauranten Maaemo i Oslo serverer faktisk kokekaffe, kokt på primus. Kokekaffen har en fyldig smak – bruk gjerne kaffe fra Brasil eller Colombia.

Kaffebarkulturen introduserte mange nordmenn for de espressobaserte kaffedrikkene. Nå er italienske betegnelser som cappuchino, macchiato og caffè latte blitt en del av dagligspråket vårt. Norske baristaer er også i verdensklasse. Samtidig som vi har fått smaken på kaffe med melk og internasjonal schwung velger stadig flere det enkle og gode alternativet: traktekaffen. Vi nordmenn elsker den sorte traktekaffen vår og det er gjerne denne varianten vi drikker våre 3,7 daglige kopper av.

Ble du kaffetørst nå? Bra! Ta med deg tre finurlige kaffefakta på vei til kaffemaskinen:
Visste du at…

  • kaffe ble brukt som antipotensmiddel blant prester og munker i den katolske kirke på 1700-tallet?
  • at svenskene har et eget ord for det å drikke kaffe og spise bakst sammen med andre, nemlig å «fika»?
  • verdens dyreste kaffe, Kopi luvak, kommer fra avføringen til et mår-lignende dyr som lever i Indonesia? De spiser kaffebær som, etter at fordøyingsprosessen har gått sin gang, igjen plukkes, vaskes og ristes som vanlig kaffe…

    Meld meg på nyhetsbrev

    Vi deler aldri dine data med andre. Se våre personvernregler

    Skjema er beskyttet av reCAPTCHA fra Google: Personvernregler og Vilkår

    Kontakt oss

    Kontakt oss for en uforpliktende prat

    Ring oss på 55 25 99 25

    Eller send oss en melding: